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[原创作品] 金针菇培根卷的做法小技巧

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 楼主| 发表于 2017-4-20 14:48:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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生活在这样的大环境下,天天担心着各种食品安全问题,我一惯的原则就是能自己动手做的就不外面买,能买生的回来加工,就不会买加工好的熟食回来,对于火腿、培根这类食物就很少买。

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金针菇培根卷

原料:培根150g、金针菇1小把、红萝卜半根、彩椒小半个、橄榄油1勺、盐少许、黑胡椒粉少许

金针菇培根卷的做法

1、准备好食材

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2、红萝卜和彩椒分别洗净切丝

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3、将洗干净的金针菇、红萝卜、彩椒装盘子中,加入橄榄油、盐、黑胡椒粉等拌均匀腌制10分钟左右

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4、取一片培根,在一端放入少许金针菇、彩椒、红萝卜

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5、从一端卷向另一端,卷完后用牙签固定

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6、按上述方法做剩下的培根

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7、电饼铛烧热后,将卷好的培根摆放上去

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8、煎至两面金黄出锅

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金针菇培根卷的做法小技巧

1、培根咸味重,腌制蔬菜时盐的量不宜过多

2、煎的过程中培根会出油,电饼铛不需刷油可以直接煎

3、卷的菜不宜太多,过多金针菇不容易煎熟

金针菇培根卷食材搭配小提示

豆腐和金针菇能一起吃:金针菇具有益智强体的作用,对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。

金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。

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