有做港式中餐馆或在里面工作的么? 请问一些问题

朋友想买一个老香港的中餐馆不在中国城,顾客全是西人。 但是觉得好像生意不如几年前多(朋友几年前在这个店打过工)。 最近几年中国城的餐馆越来愈多,是不是都把顾客引流了。
想请教一下做餐馆生意的或者在餐饮业工作的朋友,这种老式中餐是越来越不景气了么? 有什么好的方法可以提升呢?
多谢大家分享。

现在并不是不景气的问题,是木有人做, 原料又贵。自己会做的话有生意的店可以的, 如果没生意指望自己做起来现在没以前那样容易,很难熬的。

谢谢,这个店生意是有,没有以前好。但是老板要的价格很高,因为以前生意特好,就这两年才差些。 朋友怕越做越不好做。
请厨师应该不难吧,给工资高些,福利好些。 这个城市有很多中国人,倒是适合中国人居住。

那要好好算下了,工资高了,自己赚的就少了。 多少生意,要多少?地税,水电煤气人工所有开销都加进去,看看实际盈利多少?

以现在的盈利来看是一般的水平, 要两三年才回本。
只是现在的生意只是以前生意的5分之3,4的样子, 在早10年生意更是爆满不book 都没位置。 所以才有这个是不是港式中餐越来越淡了的忧虑。

买什么?买lease的话两三年太长了。leasse一年到一年半就应该回本。 算算吧,把所有开销都刨除,自己不参与的话够不够一份人工,不够的话不用考虑了。另外VAT交多少,有没有网单都要考虑进去。

嗯。照老板给的生意额是一年半回本,但是实际上生意看起来是她说的70-80%, 所以朋友觉得要两三年才回本。剩余的利润够人工了,也就是这一部分钱用来回本的。
他倒是也可以卖freehold,只是怕freehold店砸手里没人租,地税超贵。

嗯,没有网单。 VAT都考虑进去了

十年前和现在不能比。现在满大街都是中餐外卖。

没有大的资金链 实在不敢接餐馆类的。外卖压力小点,毕竟需要的场地没那么大。不过现在中餐外卖还是餐馆都太多了,很不好做呀

谢谢啊, 朋友就是想问多些好少冒险。

一看就是内行。我之前买的外卖店也是1年3个月回本的,但是自己做的很辛苦开7天维持生意。后来生意也不如以前了,加上个人原因所幸亏本卖掉,现在回头去看做的对因为生意更不如以前,网单和收卡是必然趋势而工资却涨的夸张

All Chinese food taste not so good… {:5_135:}

旧式中国什水餐早就开始走下坡了。。。什么市场都需要创新 毕竟现代人的生活质量越来越高

谢谢大家,现在想做生意可能真的不是好时候。 可是朋友别的也不太懂,就觉得餐饮挣钱快,自己还不是厨师