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[原创作品] 熬果酱——制作蜂蜜柚子茶

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 楼主| 发表于 2017-9-20 17:26:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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熬果酱其实都是一个调调吧
先用糖腌制下,等水分渗出
然后放锅里小火慢慢熬啊
最后晾凉密封保存的
然后就慢慢吃吧,哈哈
蜂蜜柚子茶
原料:柚子1个,蜂蜜150克,冰糖150克

20131112084730928.jpg

蜂蜜柚子茶怎么做好吃
1、柚子清洗一下,用食盐搓一搓表皮
2、将柚子表皮切下

20131112084731665.jpg

3、将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉,切成细丝
4、切好才柚子皮用盐搓洗两三遍,这样会减少柚子皮的苦味的

20131112084733677.jpg

5、用淡盐水浸泡会
6、将柚子肉剥好备用

20131112084734373.jpg

7、将处理好的柚子肉和皮用冰糖腌制一个小时
8、倒入面包机,面包机有果酱功能,如果没有的话就直接倒入锅里,小火慢慢熬制浓稠

20131112084738953.jpg

20131112084739605.jpg

9、熬好的柚子蜜
10、晾凉后放入蜂蜜,搅拌均匀后就成蜂蜜柚子茶了,放入冰箱冷藏,3天左右即可食用了

20131112084742223.jpg

ukcnshop小提示
1、柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,如果怕吃苦的话尽量全部去除哦,不过我觉得柚子茶适当有点苦味更好的。蜂蜜柚子茶做好后放冰箱冷藏两三天左右即可食用了,放置时间越长苦味越淡的。

2、冰糖和蜂蜜的量根据自己的口味调整吧,蜂蜜一定要晾凉后放入哦,不然会破坏其中的营养物质的
3、我用面包机的果酱功能,全程没有加水,如果用锅熬的话,可以适当加点水,小火慢慢熬的
ukcnshop华人商超小提示
蜂蜜和开水不能一起吃:开水会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味(所以要放冷了才加蜂蜜)
桑椹和蜂蜜能一起吃:桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,桑椹与蜂蜜搭配,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。用于发热、口渴、提精神及解小肠热。
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