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[原创作品] 用电饭煲就可以做出的美食

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 楼主| 发表于 2017-9-28 17:16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

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又到了一年一度的新生季了,不少新同学从国内刚来到英国,厨艺不佳又怀念国内的美食怎么办呢?还有如果很多同学住宿舍或者和其他同学共用厨房的话,经常就会发生到了饭点大家都要做饭灶台却不够用的情况,怎么办呢?今天小编就给大家盘点一下用电饭煲就能做出的美食,这样既可以不占用灶台,做起来也非常方便,厨艺不佳的同学也是可以轻松掌握的哦!也适合在赶Paper期间没时间做好几道菜的小伙伴们。感兴趣的话,就继续看下去吧!

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电饭煲番茄饭

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之前在微博上超级流行的创意菜叫“一个番茄饭”不知道大家还记不记得?番茄的VC含量很高,加进米饭一起在电饭煲里煮能够最大程度发挥其营养价值。偶尔煮来吃一吃对身体是非常好的。当时小编还在家里试过呢,不过如果只放番茄的话,口味会偏酸,所以一定得加点其他的料,口味才会更丰富哦。

食材

大米,番茄两个(一个人份量),玉米粒、豌豆、火腿肉或午餐肉,鸡蛋一个,碎芝士

橄榄油,黑胡椒,盐

做法

1.火腿肉切丁,用刀轻轻在番茄表皮上划个十字

2.将大米加入电饭煲,加入相等水位的清水,将玉米粒、豌豆和切成丁的火腿肉倒入电饭煲

3.加入少许橄榄油、适量盐和黑胡椒,将番茄放在饭的上方,关盖,按煮饭键

4.电饭煲跳到保温之后,用勺子捞出番茄,去皮。再将番茄和碎芝士一起放入煮好的饭中搅拌均匀

4.关上盖继续焖制5分钟左右,让番茄和奶酪的味道充分吸收进饭中,盛出即可食用。

电饭煲煮五花肉

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五花肉!听到这三个字我就没出息的流出了口水…出国求学之后常常想念以前在老家奶奶做的红烧肉的味道,那是外面什么样的餐厅都替代不了的味道。很多人刚刚开始尝试用平底锅做红烧肉的时候,要不就是不够入味,要不就是太过重口了,总是调节不好这个度,其实用电饭煲能够更轻松的做出好吃的红烧肉哦!

食材

五花肉500g

葱,姜,生抽,老抽,豆瓣酱,冰糖,桂皮(在中超可以买到)

做法

1.将姜、葱切碎备用。将五花肉切成块洗干净备用。

2.在电饭煲中加入适量水,关盖煮开,水开后倒入五花肉,煮10分钟后捞出沥干备用

3.将冰糖放入小碗中,加入豆瓣酱、生抽、老抽和适量清水搅拌均匀成Sauce

4.将焯过水之后的五花肉放入电饭煲,将姜和洗干净的桂皮也放进去,最后倒入调好的Sauce,用勺子搅拌均匀

5.盖上盖子,按煮饭键,收汁。最好撒上葱花,盛出即可食用

电饭煲蒸鲈鱼

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英国作为一个沿海国家,海鲜自然是数不胜数。在超市里我们能买到各种各样的海鱼,相比起河鱼,海鱼的刺要更少一点,肉质也要更为鲜美一些。很多同学不太敢学做鱼,一是因为自己不好处理,二是一般煎又不一定能煎的好,搞不好就把皮煎焦了结果里面的肉还没熟。所以清蒸其实是最适合我们新手学生党的方法啦。

食材

鲈鱼一条

葱姜蒜适量,橄榄油,盐,白糖,胡椒粉,料酒,生抽,蚝油

做法

1.将鱼剃干净鱼鳞,掏出内脏,在清水中洗干净(如果在菜市场买鱼,可以请卖鱼的人帮你清理干净哦)

2.用刀在鱼的两面用刀划三道。将葱姜蒜切碎备用。

3.用盐,胡椒粉,姜蒜和料酒将鱼腌制10至15分钟,

4.电饭煲加入水,关盖烧开,将鱼放入蒸格中蒸8分钟左右

5.生抽,蚝油,白糖加少许热水调成Sauce。将鱼拿出,电饭煲中的水倒掉

6.加入少许橄榄油进电饭煲,开开关,直到油变热冒烟,加入调好的Sauce煮热,然后均匀倒在蒸好的鱼上,即可食用

电饭煲烤蒜香里脊

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里脊肉是委员小时候最喜欢的菜之一。浓稠的Sauce加上鲜嫩的里脊肉,酸酸甜甜又有点辣辣的口味真的让人难忘啊。这也应该是大家童年最爱的“妈妈的味道”吧。来了英国之后,我一直很想念这种味道,其实在家里用电饭煲也能做出很好吃的里脊肉哦。一点都不难啦。

食材

里脊肉300g(两个人份量),土豆

烤肉酱(中超有卖),姜蒜,盐,橄榄油,孜然粉,胡椒粉,白芝麻

做法

1.姜蒜切碎,土豆切片备用

2.里脊肉切片,用烤肉酱腌制两个小时以上,撒上姜蒜,孜然粉,胡椒粉和适量盐

3.将电饭煲的锅底刷上适量橄榄油,将土豆片均匀铺在锅底,在上面放上腌制好的里脊肉

4.关盖,打开开关,等待25至30分钟左右,关闭加热模式,打开盛出,撒上白芝麻即可食用

电饭煲蒸蛋糕

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电饭煲不仅能做出各种中式料理,蒸蛋糕做西点也是不在话下哟。虽然英国的西点在面包房和咖啡店就能轻易买到,而且味道很好,不过价格也是蛮贵的。不如自己在家用电饭煲DIY一道下午茶糕点,不仅可以填饱肚子,还能get满满的成就感哦!还不赶紧一起做起来?

食材

鸡蛋5至6个,低筋面粉80g,酸奶200g,色拉油40g,白砂糖70g,白醋

做法

1.在鸡蛋上用筷子戳一个小孔,将蛋清分离出来单独放在一个碗里,蛋黄放在另一个碗里

2.在蛋清中加入几滴白醋,并用打蛋器吧蛋清打发,加入三分之一的白砂糖

3.继续打蛋清,并且分两次再次加入白砂糖,加入色拉油,拌匀,再加入酸奶,充分搅拌均匀

4.将面粉倒入搅拌好的蛋清中,再次搅拌均匀。倒入蛋黄,再次搅拌,直至完全混合均匀

5.将色拉油均匀抹在电饭煲内壁上,薄薄一层就好。倒入混合好的蛋糕糊,抹平

6.关盖,按下煮饭键,记得用湿布将出气口盖上,20分钟左右跳至保温之后就可以盛出食用了

好啦!今天就先给大家介绍这么多自己在家用电饭煲就可以做出的美食,希望大家可以看完自己动手试一试哦,自己动手丰衣足食嘛!

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