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楼主: greenteaxu

是不是中餐馆请人特别难?

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乘风破浪♥夏夏♥(版主)

发表于 2017-11-11 22:58:47 | 显示全部楼层
sillysausage 发表于 2017-11-11 20:36

为什么说take away 中餐是夕阳呢?
英国人好喜欢周末买来吃的

市场饱和,没有发展前途,生意很难再多做,蛋糕就这么大。业者最困难的就是想多做要多请人,但政府打击请黑工,又请不到本地人,英国人没有那个技能也不愿意做。如果工资给高了老板真的不赚钱。
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肠子妈MIMI妈

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
红房子店长 发表于 2017-11-11 22:58

市场饱和,没有发展前途,生意很难再多做,蛋糕就这么大。业者最困难的就是想多做要多请人,但政...

工作时间太不合适了啊。如果能上周一到周五,肯定没人上周末
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乘风破浪♥夏夏♥(版主)

发表于 7 天前 | 显示全部楼层
sillysausage 发表于 2017-11-12 01:15

工作时间太不合适了啊。如果能上周一到周五,肯定没人上周末

是的,工作辛苦又不是高薪,还需要技能,这样的店对员工选择性很少,很多店都是在被选择中,而且不比正规公司可以拿上家reference作为筛选,比如贴主就是请到不负责的员工,甩摊子走人都不给notice。这样的生意真的很难做。
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铁帽子王

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
能脱离这个行业赶紧脱离吧。 红房子说的没错,夕阳产业。 没身份不不敢请, 有身份的跩的要命, 每年跟你要1个月假期,回国探亲, 就意味着,年年需要请新人。 不烦死你?政府不给厨师稀缺职业身份, 就只能这样继续恶化下去。 有身份的, 年轻力壮还不去自己开店? 给你打工? 年纪大的,你也指使不动, 也干不动。 算啦。
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四品知府

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
18岁还是小朋友,没定性,怎么会愿意在厨房里困着呢,肯定想出去看看玩玩,自己撑着吧。。。
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肠子妈MIMI妈

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
红房子店长 发表于 2017-11-12 01:30

是的,工作辛苦又不是高薪,还需要技能,这样的店对员工选择性很少,很多店都是在被选择中,而且...

也真是很为难,当老板太不容易

打工的比较容易
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八品主薄

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
太正常了 现时工多人少 外面大把工作机会 好待遇 人来人往在所难免 马上登广告吧 做这行业应该经得起这种抗击打能力!慢慢你就习以为常了。
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二品河运总督

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
前几个月一个经我一手培训出来的英国中厨走了,我跟他一起工作三四年了,后来我开店也就雇佣了他,平时真的特别好就像好朋友一样,突然有一天发信息给我就说不来了,感觉挺震撼。最后想想也没什么,其实人心就这样,说变就变,餐饮难做,楼主还是换个心态想东西吧
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吏部尚书

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
NicK0750 发表于 2017-11-12 05:41
前几个月一个经我一手培训出来的英国中厨走了,我跟他一起工作三四年了,后来我开店也就雇佣了他,平...

只要是小生意,不止是餐饮,其他行业也深受员工短缺的烦恼。 不高兴就不干了,不高兴给你甩脸了,老板如果不是全能,整天得被他们气死
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苹果树洞

发表于 7 天前 | 显示全部楼层
现在的人都这样,楼主看开一点吧,大不了少赚点钱,赚钱就是要顶住压力
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