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楼主: greenteaxu

是不是中餐馆请人特别难?

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一字并肩王

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发表于 2017-11-12 06:28:35 | 显示全部楼层
哎。在哪都一样,我给员工一年5个星期假期工资,报销交通费,过生日50红包,圣诞节200bonus,之前的员工对她那么好还是走了,现在的干了2年多了,说会做到我不开店,现在工资8镑一小时,明年4月说好了涨到9镑,即便这样也不敢说,能自己干就自己干,我认识的外卖店都请东欧的,工资才给200/周做6天.
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五品翰林

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 楼主| 发表于 2017-11-12 06:37:31 | 显示全部楼层
请东欧的,学会了,也会跑。留住人,真的要好好学习一下
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吏部尚书

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发表于 2017-11-12 06:44:33 | 显示全部楼层
lengqing1223 发表于 2017-11-12 06:28
哎。在哪都一样,我给员工一年5个星期假期工资,报销交通费,过生日50红包,圣诞节200bonu...

员工学会了就跑,跑哪去啦?其他店工资不也差不多吗? 还是去自己开店了,开店门槛这么低吗?还是去做其他工作了?
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五品翰林

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 楼主| 发表于 2017-11-12 06:49:00 | 显示全部楼层
都有吧,总之这个行业,很难留住人,想想我是孩子的父母,我也不想他们在中餐馆做,毕竟,黑白颠倒
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辅政大臣赐尚方宝剑

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发表于 2017-11-12 06:49:49 | 显示全部楼层
本帖最后由 visvita 于 2017-11-12 06:51 编辑

我觉得这和行业没有关系。我也不是开餐厅的,我这里的工作轻松不累,每个星期无论有没有工作够40个小时我都给这么多的钱。因为星期一关门但是星期一有的时候又会碰到public holiday, 合同里年假是包含了public holiday的,为了保障他们的权益如果这种情况可以在本周再选择一天作为他们的非工作日。就这样他们还想随时能够调整自己每周的非工作日。我就奇怪了,如果你每周都能调整,你又不是part-time,那要年假是干嘛用的??
更奇葩的是店里装修,新员工列了个清单告诉我让我准备locker,热水壶,微波炉,冰箱,我真的是一口血都有喷出来,我这是给你装修房子呢是么?要不要给你再准备个床啊??

欧洲人真的是不行,真的真的是不行。工作能力无论是高层次的律师,咨询师,设计师,还是底层的装修人员,没有一个是干事靠谱有效率,能值得我给他们这么多钱的。

点评

深有同感,你所说的欧洲人和英国人等同吗?感觉英国人也没别欧洲人强多少,从高到低,一个个好吃懒做,眼高手低,就是聊闲话最在行!  发表于 2017-11-12 23:32
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八分辅国公

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发表于 2017-11-12 06:50:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 superqian 于 2017-11-12 06:50 编辑
aimengjun 发表于 2017-11-12 06:44

员工学会了就跑,跑哪去啦?其他店工资不也差不多吗? 还是去自己开店了,开店门槛这么低吗?还...

是呀说的好想很容易的样子,不行我去蓝翔学个厨师,回来持证上岗锻炼一年也自己开个店 从此就过上幸福快乐的生活了

点评

在英国开店,你必须能够全拿,有人不愿意干,你可以立刻顶替那个位置,不然有可能被员工要挟的。。。。。  发表于 2017-11-12 23:35
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吏部尚书

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发表于 2017-11-12 07:21:53 | 显示全部楼层
greenteaxu 发表于 2017-11-12 06:49
都有吧,总之这个行业,很难留住人,想想我是孩子的父母,我也不想他们在中餐馆做,毕竟,黑白颠倒

中餐馆真的是黑工首选。包吃包住,只要安心好好干活,几年攒些钱就可以回国了。政府太不近人情了,打击黑工打击的这么严重
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吏部尚书

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发表于 2017-11-12 07:26:45 | 显示全部楼层
superqian 发表于 2017-11-12 06:50
本帖最后由 superqian 于 2017-11-12 06:50 编辑


是呀说的...

你根本就不用特意学厨师,去中餐馆呆一年,你就知道怎么做老外的食物了。   让你闹心的是日常管理。看员工给你浪费你bill,你闹心吧?看他们偷懒,你闹心吧?不好好听你说话你闹心吧?快下班了,有单来了,他们不做了,你闹心吧?让你涨工资不然就走,你闹心吧? 客人投诉,政府来检查,年终要报账,都是事。还有开餐馆门槛并不低啊,怎么也要几十千压底呢。。
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一字并肩王

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发表于 2017-11-12 15:45:14 | 显示全部楼层
aimengjun 发表于 2017-11-12 06:44

员工学会了就跑,跑哪去啦?其他店工资不也差不多吗? 还是去自己开店了,开店门槛这么低吗?还...

去做别的工作了,我请的是part time,工资可以但是工时少、她家就一个人工作,能做快3年属于不错了
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吏部尚书

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发表于 2017-11-12 16:19:50 | 显示全部楼层
各种厨房设备,炒菜机器人,送菜机器人。这是未来方向。  麦当劳从来不怕员工离职。  全世界麦当劳都一个标准味道。  中餐发展方向就是标准化。 工厂生产50种盒饭,统一配送, 店里翻炒加热就可以了。  和英国连锁pub模式一样。

做饭我不懂啊,别扔砖。 讲究口味新鲜的餐馆,应该涨价三倍,工资涨一倍。  普通的就搞标准化,机器人炒菜。  

可以那pizza hut 作为衡量标准。  比客单价,时薪。标准化以后 员工流动不影响生意。

餐饮最不可能是夕阳产业。 食物和性是人类生存的根本,所以餐馆和色情场所几千年来一直存在,也一定会存在下去。

餐馆的根本问题是门槛低,没有护城河。 谁都可以干。 个体模式不解决,困难就会一直存在。  
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