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[经验交流] 外媒评全球 25 个国家最受欢迎街头小吃

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七品知县

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 楼主| 发表于 2017-11-13 00:27:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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对很多人来说,我们疲惫生活里的英雄梦想,就是吃遍全世界的美食,流连在各个国家的街头小吃和路边摊,一口当地风味,幸福感油然而生。



比如在泰国,夜市随处可见的是一袋拌好的青木瓜沙拉;在秘鲁,一份小吃意味着用柠檬汁腌渍而成的生鱼肉;而阿根廷人最喜欢的则是在两块黄油曲奇中间抹上焦糖牛奶酱的夹心饼。



近日,美国《商业内幕》网站对全球 25 个国家进行调查后,评选出了各国最受欢迎的小吃。如果每个国家只能选一种小吃代表它,如果是你,你又会选什么呢?

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七品知县

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 楼主| 发表于 2017-11-13 00:27:57 | 显示全部楼层


各国最欲罢不能的小吃

意大利 - 提拉米苏

意大利可以说是甜品控的天堂了,提拉米苏、马卡龙、曲奇、冰激凌,幸福感简直要爆棚,但如果说要选出一种代表意大利的甜品小吃,提拉米苏当仁不让。



德国 - 咖喱香肠配薯条

咖喱香肠配薯条是一种用切块香肠淋上咖哩番茄酱的平民美食,酱料为其精华所在,一般都会配上薯条一起吃,也是德国民众都爱吃与唯一承认的国民街头小食。



墨西哥 - 薄饼

说到墨西哥小吃似乎就会让人想到薄饼, 它是种将肉,生菜,奶酪,莎莎酱,碎番茄,酪梨酱等放在墨西哥薄饼里享用的小食,清爽不油腻的口感又可以满足大口吃肉的欲望,非常适合当酒后点心。



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七品知县

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 楼主| 发表于 2017-11-13 00:27:58 | 显示全部楼层


加拿大 - 肉汁奶酪薯条

肉汁奶酪薯条的做法是在炸薯条上加上起司块,然后浇上肉汁。还可以因个人喜好加入火腿、鲑鱼等食材,是一种发源自魁北克后来蔓延到全加拿大的平民小吃。



英国 - 烤肉串

烤肉串是一种起源于中东的食物,后来变成风行全世界的街头小吃。最典型吃法是将切成四角形的肉串起来, 或是包上饼皮并佐上优格酱料,再加入自己喜爱的辛香调味料, 十分美味。



菲律宾 - 铁板猪肉

铁板猪肉这道菲律宾地道美食采用猪颈肉、猪肝、猪颊肉经过盐渍水煮后,以炸的香酥或是烤过后切成碎丁,混合洋葱、辣椒与酸桔放置铁盘上,最后还可以加颗蛋让美味更添加口感。



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七品知县

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 楼主| 发表于 2017-11-13 00:27:59 | 显示全部楼层


印度 - 五香碎鸡蛋面包

在印度孟买街头酒后最受欢迎的小吃就是五香碎鸡蛋面包,它是以洋葱与辣椒拌炒的而成的碎鸡蛋料理,香松的鸡蛋佐上面包来享用就是最幸福的美味。



肯尼亚 - 油炸甜圈

肯尼亚的 mandazi 素来就有非洲甜甜圈的之称,是一种以面团油炸的点心,刚上锅时热唿唿的裹上糖粉,就是一道肯亚风味的美味甜点。



巴西 - 小油条

源自于巴夷亚的著名料理,外来移民到巴西后把这道点心改良成当地风味,外皮香脆、内部结实的巴西点心外型有点像炸面包,但口感可不相同,可加上炒虾,辣椒酱等丰富陷料一起享用。



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七品知县

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 楼主| 发表于 2017-11-13 00:28:00 | 显示全部楼层


日本 - 明太子

明太子其实是用辣椒和香料腌制过的明太鱼的籽。在日本的福冈,明太子是街头最为称道的美食。这里有超过 150 个移动摊贩,黄昏时分出动,夜半时分收摊。他们点缀着这个城市,大部分都散落在天神车站附近。



摩洛哥 - 薄荷茶

薄荷装满到玻璃杯口,加上一大块方糖,一杯口味独特的摩洛哥薄荷茶就准备好了。马拉喀什城天气炎热,饮上一杯薄荷茶,真是让人神清气爽。这茶的功效可远远不只止渴那么简单。茶的芬芳与乐趣,是摩洛哥文化中不可或缺的一部分,就像西藏的酥油茶一样,可以说是摩洛哥必尝佳品。



菲律宾 - 烤鸡肠

菲律宾的小吃摊主们发明了这种名为 "isawmanok" 的小吃,它是用鸡肠做成的。首先,他们把鸡肠用卤水浸泡,然后再烤至完美。通常,食用之前,这种小吃都要刷上酸甜或辛辣的酱汁,吃起来口感更丰富。



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七品知县

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 楼主| 发表于 2017-11-13 00:28:01 | 显示全部楼层


越南 - 法式三明治

越南法式三明治(Banh mi sandwich),样子像是法式面包,里面填充的则是多种美味的肉和蔬菜。这是一种越南人民都喜欢吃的食物,他们尤其喜欢把它当早餐或午餐。



秘鲁 - 酸橘汁淹海鲜

事实上不止秘鲁,这种小吃风靡整个拉丁美洲。酸橘汁腌鱼通常要用柑橘汁,或青柠汁,混合生鱼和海鲜之后,腌制而成,吃起来别具一番风味。



柬埔寨 - 烤乳猪

柬埔寨首都金边,游客们无需会说高棉语,就能弄懂这种街头食物。猪肉是全世界最为广泛食用的肉类。奥地利人人均食用猪肉的量最多,其次是西班牙人与丹麦人。



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七品知县

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 楼主| 发表于 2017-11-13 00:28:02 | 显示全部楼层


泰国 - 青木瓜沙拉

泰式青木瓜沙拉(som tam)融合了酸甜咸辣四种味道,用未熟的木瓜、花生、干虾混合鱼露、糖和柠檬汁,一并捣碎装入一塑料包内食用。



阿根廷 - 夹心饼

这是南美地区的一个非常受欢迎的小吃,这种饼干还有多种不同的做法。在阿根廷比较普遍的一种做法是在两块酥脆的黄油曲奇中间抹上焦糖牛奶酱。其他的做法还包括搭配烤椰子或是裹上巧克力。



土耳其 - 浪马军

浪马军的做法是在一片面饼上面放上肉糜,切碎的蔬菜,以及香料,也被称作土耳其比萨饼。



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 楼主| 发表于 2017-11-13 00:28:03 | 显示全部楼层


美国 - 甜甜圈

甜甜圈是一种油炸面团外表裹上糖霜的美味甜食,中间也会包入果酱、奶油或是蛋奶沙司。虽然甜甜圈是一款风靡全球的小吃,但是它最受欢迎的地方还是美国。



巴哈马 - 海螺沙拉

与秘鲁名吃酸柠檬汁腌鱼的地位类似,海螺沙拉是巴哈马菜的精髓所在。



波兰 - 波兰饺子

这一形状类似饺子的美味小吃有甜咸两种口味,馅料有肉馅、土豆、芝士或者水果等。在夏天很受欢迎的一种做法是新鲜的蓝莓饺子搭配甜奶油。



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七品知县

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 楼主| 发表于 2017-11-13 00:28:04 | 显示全部楼层


埃及 - 哈拉瓦

这一小吃又名哈尔瓦(Halva),质感类似切糕,原料是芝麻酱。当然,用面粉替代也可以。



希腊 - 希腊芝麻饼

这是一种上面撒有芝麻的面包,通常会被制成圆形烘焙。希腊芝麻饼外酥内软,制作时往往会加入橄榄或羊奶酪。



芬兰 - 面包奶酪

这种非常受欢迎的芬兰小吃在美国也被叫做 " 吱吱作响的芬兰奶酪 ",是一种用牛初乳制作而成的新鲜奶酪,也就是母牛产犊后分泌的乳汁。除此之外,以驯鹿奶和羊奶制作的面包奶酪同样很受欢迎,通常搭配云莓果酱一起食用。



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七品知县

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 楼主| 发表于 2017-11-13 00:28:05 | 显示全部楼层


俄罗斯 - 皮洛兹赫基

这种深受人们喜爱的俄罗斯小吃是烘焙或油炸的包子,包裹的馅料种类丰富,牛肉,土豆,以及卷心菜都是不错的搭配。



乌克兰 - 菜卷

这是一种馅料饱满的菜卷,原料丰富,搭配番茄酱食用。



以色列 - 沙克舒卡

沙克舒卡,也被称作北非蛋,是风靡中东地区的一种小吃,以色列版本的做法通常是将水煮蛋搭配上辣味番茄酱,红辣椒和洋葱。



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