虾饺虾饺
继续看哭……慢煮三文鱼和慢煮五花肉能不能简要介绍一下方子？一到冬天就觉得肚子永远不饱的人飘过……
都是SOUSVIDE，三文鱼得买特别新鲜的，稍微放久一点，腥味就大。直接撒盐胡椒加橄榄油，还有香料，迷迭香或者百里香都可以。真空好，55度水煮40分钟。我比较喜欢吃40多度的，不过怕海虱现在吃也得吃煮的温度高一点的。
五花肉最简单是用照烧汁配生抽蚝油腌一晚，然后真空，65度煮15个小时。
继续看哭……慢煮三文鱼和慢煮五花肉能不能简要介绍一下方子？一到冬天就觉得肚子永远不饱的人飘过……
都是SOUSVIDE，三文鱼得买特别新鲜的，稍微放久一点，腥味就大。直接撒盐胡椒加橄榄油，还有香料，迷迭香或者百里香都可以。真空好，55度水煮40分钟。我比较喜欢吃40多度的，不过怕海虱现在吃也得吃煮的温度高一点的。
五花肉最简单是用照烧汁配生抽蚝油腌一晚，然后真空，65度煮15个小时。