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楼主: Elva-Dong

[原创作品] 谈天说菜美食分享——八宝饭

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吏部尚书

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 楼主| 发表于 2017-11-26 06:46:17 | 显示全部楼层
anncmy 发表于 2017-11-26 05:00
本帖最后由 anncmy 于 2017-11-26 05:12 编辑

这个八宝饭的豆沙馅...

你说的很对,官方出售的做法的确如此 但我小时候就嫌弃当中那一小团豆沙馅量太少,整碗拌后吃着一点都不爽,而且表面的白米饭看着没食欲,所以私家做法就随心所欲啦,关键要料足,吃的爽
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八分辅国公

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发表于 2017-11-26 06:56:24 | 显示全部楼层
原来如此。 我小时候吃的都是自家版本的,料绝对足,从表面就几乎可以看到下面的豆沙。
而且我特别喜欢吃那个 ‘红的绿的’ (不知道学名是啥,猜测是染了红色和绿色的冬瓜。。),不喜欢核桃和枣子,所以爸妈给我做的小号的都是放很多‘红的绿的’,就中间一颗枣子意思意思。
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吏部尚书

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 楼主| 发表于 2017-11-26 07:05:05 | 显示全部楼层
anncmy 发表于 2017-11-26 06:56
原来如此。 我小时候吃的都是自家版本的,料绝对足,从表面就几乎可以看到下面的豆沙。
而且我特...

哇,我本来想说那个“红的绿的”长条条,一直不知道是什么东西,怕有人看不懂就没提,妹子哪里人哈?
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八分辅国公

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发表于 2017-11-27 15:58:22 | 显示全部楼层
自己家做料就是足
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