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楼主: Butterfly_Coco

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军机大臣

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发表于 2017-12-13 08:13:19 | 显示全部楼层
哎呀哎呀,我半夜看得直流口水。

评分

参与人数 1银子 +1 通宝 +1 收起 理由
Butterfly_Coco + 1 + 1 很给力

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九品师爷

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发表于 2017-12-13 19:02:24 | 显示全部楼层
请教楼主有什么发面的秘诀么
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铁帽子王

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发表于 2017-12-14 04:27:54 | 显示全部楼层
绞出来有颗粒感吗?其实不喜欢吃太碎的肉馅
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辅政大臣赐尚方宝剑

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 楼主| 发表于 2017-12-14 04:35:20 | 显示全部楼层
tt3923 发表于 2017-12-13 19:02
请教楼主有什么发面的秘诀么

我想想啊,好像没啥特别注意的,主要第一遍面揉光滑了再发,别发不起来就操作,
塑形之后要再发一会再蒸,好像也没什么了,你多做几次就会做的很好啦~~~
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辅政大臣赐尚方宝剑

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 楼主| 发表于 2017-12-14 04:37:27 | 显示全部楼层
uk123123 发表于 2017-12-14 04:27
绞出来有颗粒感吗?其实不喜欢吃太碎的肉馅

不想吃太碎我觉得你可以减少绞肉的时间,
某宝产品下面好多人用过的心得评论啥的,你也可以参考一下哈~~
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四品知府

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发表于 2017-12-20 15:28:14 | 显示全部楼层
卖相很好……
哎。
饿了。
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辅政大臣赐尚方宝剑

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发表于 2017-12-21 03:09:56 | 显示全部楼层
用松下面包机发面0失败,最重要的是不用动手,懒人必备
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九品师爷

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发表于 2018-2-5 01:13:22 | 显示全部楼层
ChaChaCat 发表于 2017-12-12 06:26
我买了个这个,绞肉效果比电动的好,肉比较沙。就是太累。

白菜猪肉粉条,好想吃啊,下次可以...

诶,放茄子怎么做呀?

是生茄子直接切丁?还是蒸熟/煸炒之后拌进馅料呀?
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