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楼主: Wales圣骑士

[原创作品] 大雪与包子

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八品主薄

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发表于 2017-12-9 20:40:41 | 显示全部楼层
伦敦没看到积雪,飘了一个小时到地上就消失了。不过这个包子够馋人啊。
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五品翰林

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

发表于 2017-12-9 23:34:15 | 显示全部楼层
这面没发起来吧
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七品知县

Rank: 2Rank: 2

发表于 2017-12-9 23:44:34 | 显示全部楼层
Wales圣骑士 发表于 2017-12-09 18:18

我是一个好妈妈

做女人  真好。哈哈
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七品知县

Rank: 2Rank: 2

发表于 2017-12-10 00:15:45 | 显示全部楼层
恩。 我今天也吃了中超买来的大肉包子
8号楼的,请问你在中超买的大肉包子多少钱一个呀?
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八品主薄

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 楼主| 发表于 2017-12-10 01:53:15 | 显示全部楼层
流氓有文化 发表于 2017-12-09 23:34
这面没发起来吧

面确实发的不是很成功呢,在英国面总是发的不太好,求指教?

点评

要两次发酵,面发开后用筷子压下去再发一下。包好后再发十几分钟。   发表于 2018-2-28 19:46
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二品河运总督

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发表于 2017-12-10 02:41:16 | 显示全部楼层
   so good   
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五品翰林

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

发表于 2017-12-11 00:26:45 | 显示全部楼层
Wales圣骑士 发表于 2017-12-10 01:53

面确实发的不是很成功呢,在英国面总是发的不太好,求指教?

温度,还有酵母,我一般用快速酵母
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成龙大哥(我爱我家版主)

发表于 2017-12-12 03:34:41 | 显示全部楼层

给我来场大雪
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四品知府

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发表于 2017-12-20 15:30:09 | 显示全部楼层
不错。
感觉油油的。
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辅政大臣赐尚方宝剑

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发表于 2018-3-1 19:56:47 | 显示全部楼层
Wales圣骑士 发表于 2017-12-10 01:53

面确实发的不是很成功呢,在英国面总是发的不太好,求指教?

第二次发面不成功(我也是这个问题,于是放弃做包子了),还有就是面粉问题,你买的是英国超市的面粉吧,一般他们的面粉做出来偏黄而且发的不太好。中超专门做包子的面粉就会好很多,松软很多+白。
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