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[生活点滴] 伦敦这些饭店,鸡做的最好

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八品主薄

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 楼主| 发表于 2017-12-11 19:05:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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虽然腐国暗黑料理居多,但好好做鸡的商家也是有哒!至于腐国党都知道的Nandos,KFC,Chicken Cottage和童鞋们校门口的外卖店就不推荐啦!另外,单子并不限于炸鸡,因为我们坚信:

”黑鸡白鸡麻辣鸡,只有尝过才知道是不是好鸡“

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八品主薄

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 楼主| 发表于 2017-12-11 19:05:18 | 显示全部楼层


LeCoq

地址:292-294 St Paul's Road,London N1 2LH

人均:16-20英镑

乍一看像是法国鸡,但人家不走寻常路,做了个意法混搭。创始人Ana和Sanja是一对大厨姐妹,在世界各地做了将近二十年的法国菜,两人忽然发现,其实鸡才是最接地气的美味!于是就任性辞职,从此在做鸡的道路上一发不可收拾。



姑娘家做事总是细心,她们用的鸡全都来自Sutton有机农场,即使不用腌料,也尝得出鲜美。这可让我想到了儿时跟随父母,开一个半小时的车去农舍买土鸡,回家慢慢炖一锅鸡汤,再用鸡肉佐椒盐。。。不说了,纯天然的美好你我都懂。



为了让客人专心吃鸡,饭店里不卖主食。即使这么任性,大家依然愿意到他家排队。除了主打的苹果清香鸡,蒜味鸡和黑椒鸡,她家的小菜也是一绝。鸡肝酱,鲈鱼茴香沙拉和靠魔域好吃不贵,诚意满满,单盘分量大,也就6-7.5英镑这样。



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八品主薄

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 楼主| 发表于 2017-12-11 19:05:19 | 显示全部楼层


Chicken Town

地址:The Old Fire Station,Town Hall Approach Rd,London, N15 4RX

外送电话:020 8885 0190

人均:5-10英镑

真不是要自黑,这家外卖鸡实在是太好吃了!最让人窝心的是,这家饭店是一家非盈利组织,意在提倡大家关注儿童肥胖。因为店铺所在的位置,有不少相对较为平困的家庭,这些家庭的孩子们长年累月吃垃圾快餐,体重就超标了。



店家希望做出美味健康,大家也负担的起的快餐,便想出了"先蒸再炸"这样的工序,使得鸡肉不用在油锅里待久也能松脆,而且配菜都是健康的红薯条和coleslaw沙拉。



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八品主薄

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 楼主| 发表于 2017-12-11 19:05:20 | 显示全部楼层


Tramshed

地址:32 Rivington Street,London,EC2A 3LX

人均:15-20英镑

这间餐吧的主打除了鸡,就是内部装潢。各种怪诞的脑洞图案吸引了大批艺术爱好者前来膜拜,设计人包括赢得过特纳奖的Damien Hirst

而他家的鸡...也是被大家吐槽过的,相信大家都看过。造型诡异,非常符合怪诞的内部装潢,味道还是蛮鲜美的,毕竟他家的肉源也来自有机农场。只是有时候看着这只鸡,会觉得菊花一紧而已~



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八品主薄

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 楼主| 发表于 2017-12-11 19:05:21 | 显示全部楼层


Whyte & Brown

地址:Kingly Court,London,W1B 5PW

人均:5-15英镑

这家主打创意菜,有鸡有蛋。。。很多食物评论家听到这里都望而却步了:确定不是暗黑料理?菜单上还有“泰式苏格兰炸蛋”这种魔性的菜名,是说敢去试吃的都是好汉。



再仔细看看菜单,除了这个东西结合的蛋,还有炸鸡皮!妈呀,上次吃到炸鸡皮估计还是在家乡的无证烧烤摊呢~



或者说这是一家无国界鸡吧也不为过:希腊鸡肉卷,中式五香芝麻鸡,印度咖喱鸡,约克夏布丁...妥妥的大熔炉嘛~虽然菜名听上去有些奇葩,但是我脑补了一下,觉得厨师在大方向的把握上还是满出色的,比如中式五香烤鸡佐青豆和炒芝麻,听上去就很好吃不是么?总之,这一家评分很高,大家不妨去试试。



大家有啥好吃的,欢迎分享哦~
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