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查看: 1051|回复: 8

Waitrose的鱿鱼筒和skate wing的质量好差

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八品主薄

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 楼主| 发表于 2018-1-14 05:47:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我一直以为waitrose 的食物质量都不错的。可是我发现他们的鱿鱼筒好像是泡过什么变得特别厚特别白,肉质特别软。没有处理过的新鲜鱿鱼应该是透明,煮好以后有点嚼头的。waitrose 的完全不是这样。还有我之前在他们那里买的skate wing煮好后一股很浓味道,像是小苏打味或者硼砂味。我已经用蒜蓉,豆豉道这么重的调味料煮都还是吃到很浓的苏打味。没想到waitrose 会用这么劣质的东西处理食物,对它们有点失望。Morrison 的海鲜虽然看起来有点不新鲜,可是也不会像waitrose 这样处理食物的。
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一品九门提督

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发表于 2018-1-14 06:20:08 | 显示全部楼层
可以小声说我觉得Waitrose食物的质量真不怎么样吗?总觉得被夸大了。个人觉得M&S的好过Waitrose的。   

点评

完全同意啊,大部分东西的质量没有ms好啊。  发表于 7 天前
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吏部尚书

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发表于 2018-1-14 11:31:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 iamnewhere 于 2018-01-14 11:33 编辑

但是waitrose的sea bass真的很好吃啊,cod lion也很新鲜,beef feather也是入口即化。
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鱼之厨房
(饮食男女版达人)
(苹果园艺协会会员)

发表于 2018-1-14 14:36:14 | 显示全部楼层
你说鱿鱼透明啥的比较像笔管,鱿鱼白色应该OK的。海鲜容易有异味的,在柜台你可以让他们取出来帮你确认下再买,回家发现不对第二天拿去退也行。异味一般是放的时间长了。
WAITROSE的猪肉是味道特别大的。
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八品主薄

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 楼主| 发表于 2018-1-14 17:18:25 | 显示全部楼层
fishlime 发表于 2018-01-14 14:36
你说鱿鱼透明啥的比较像笔管,鱿鱼白色应该OK的。海鲜容易有异味的,在柜台你可以让他们取出来帮你...

它不是臭味。它们看上去像是加了食品添加剂。让原来的口感和鲜味都没有了。
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鱼之厨房
(饮食男女版达人)
(苹果园艺协会会员)

发表于 2018-1-14 17:39:40 | 显示全部楼层
ukukuk123 发表于 2018-01-14 17:18

它不是臭味。它们看上去像是加了食品添加剂。让原来的口感和鲜味都没有了。

这种大概都是进口的多,周转快,保鲜程度就好,还有就是运输途中解冻啊什么,反正跟海里面刚起来的口感差很多。
WAITROSE卖的大虾快到保质期,吃出来也不太一样的。他家客服还不错的,有问题你回去找他们就可以啦。
我在M家也买过很差的鱼,但不是次次都很差。
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八分辅国公

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发表于 2018-1-14 21:46:53 | 显示全部楼层
LZ多虑了,鱿鱼筒是长途冷冻运输的,冰冻再解冻之后肉质就会变软变白。Skate wing的异味是纯天然的(氨味),主要是因为这些鱼类品种容易残留很高的尿酸。
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六品通判

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
fishlime 发表于 2018-1-14 14:36
你说鱿鱼透明啥的比较像笔管,鱿鱼白色应该OK的。海鲜容易有异味的,在柜台你可以让他们取出来帮你确认下再 ...

watirose的猪肉不放血,所以有味,
costco的猪肉就没啥味
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八品主薄

Rank: 2Rank: 2

 楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
marvinstudio 发表于 2018-01-14 21:46
LZ多虑了,鱿鱼筒是长途冷冻运输的,冰冻再解冻之后肉质就会变软变白。Skate wing的异味...

原来如此。学习了。谢谢
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