超级苹果网

搜索

论坛快递»

如果瓦坎达也参加世界杯 讲道理这队服还挺好看

这 6 个「伪常识」骗了我很多年,尤其是第一个……

道理大家都懂 可是妹子为什么那么高?

50款ZARA的新款包包,好看!

人总是在接近幸福时倍感幸福,在幸福进行时却患得患失。

“连衣裙+鞋” 夏日新拍档,可爱就是要从头到脚!

教你如何让十二星座彻底爱上你!

家里的网络,谁有好的建议能解决?

英国真的有77%反对trump嘛?

Southampton 求助 (cat foster)

大家都来聊聊在英国的私人养老和医疗保险吧

从Heathrow airport T3怎样以最快速度T1?

关于巴基斯坦留学生被东北小哥几下U型锁......

请教关于建阳光房壁炉的问题

十年永居 or 配偶转永居

孩子换中国护照后,settlement visa 还要再签一次吗?

伯明翰是不是准备崛起了哈哈哈

烟感器太敏感了也挺头疼的

欧盟家属申根签证还是免费➕免材料吗?

闯红灯什么下场?

房贷利率方案选择

邻居做手术在家休养,想去探望带什么礼物好?求建议。谢谢。

需要琢磨家具/装修尺寸感觉的同学,推荐下 SketchUp,上图说明

帮人带电脑回英国,机场丢失了

刷抖音玩吃鸡,你难道忘了自己是穷逼?

被称“汤老师”的原因 汤姆·哈迪的10大作品

奇异博士和自己对打 漫威宇宙中扮演不同角色的演员

那些久别重逢的相遇,都是前世今生梗

#笑林福利# 爆笑趣图:那是我的人生,我想怎么浪费就怎么浪费,谢谢大家

看了刘雯1000张夏日穿搭,才知道行走的超模全靠这几招!

严肃分析:为什么每个男神老去都成了赵本山的脸?

站在飞机上打羽毛球 一起来感受老照片的魅力

请问大伙儿,从如下的这个图片,认得出来这是什么地方吗?

大一的同学们暑假可以找些什么兼职呢?

tier2刷不到永居面试时间怎么办?

Buy 2 let 自住

你们遇到过律师行诈骗吗

Hsbc vs bank of Scotland vs metro vs Barclays

朋友借用地址buy to let

让uk生活不再单调 之 英国2018年7月的活动推荐!

查看: 5026|回复: 11

[原创作品] 新年到做年糕

[复制链接]

三品太常寺卿

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

 楼主| 发表于 2018-2-10 05:14:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转超级苹果论坛。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
吃了年糕步步高
20180209_205144.jpg
20180209_210144.jpg

评分

参与人数 2威望 +4 银子 +520 收起 理由
2nan + 2 + 20 很给力
apple_luby + 2 + 500 赞一个!

查看全部评分

回复

使用道具 举报

八分辅国公

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

发表于 2018-2-10 05:26:47 | 显示全部楼层
求做法。。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

三品太常寺卿

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

 楼主| 发表于 2018-2-10 19:42:32 | 显示全部楼层

我这是超懒人做法:糯米粉350g+粘米粉100g+放凉的2片广东黄片糖水+少许色拉油, 搅拌至完全无粉粒, 最后加入蜜红豆拌匀, 上锅蒸40分钟。

鲤鱼年糕: 糯米粉250+粘米粉80g+放凉的白糖水+少许油,搅拌至完全无小颗粒,舀两勺到碗里调成自己想要的颜色,模子先刷一层油, 倒入有色的粉浆最后倒入白粉浆, 蒸30分钟, 放凉脱模。

自家DIY很随性, 重口味的或是不放蜜红豆的就要再多点糖。用红片糖卖相会更好, 但家里只有黄片糖。水可以随个人喜好用牛奶和椰奶代替。用色素有心理负担的推荐用红曲粉和甜菜根粉。重点是一定要蒸熟, 回头再蒸怎样都蒸不熟了。

评分

参与人数 1银子 +5 通宝 +5 收起 理由
anncmy + 5 + 5 很给力

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

二品河运总督

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

发表于 2018-2-10 20:26:48 | 显示全部楼层
很棒啊我超爱
回复

使用道具 举报

三品太常寺卿

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

 楼主| 发表于 2018-2-10 23:15:09 | 显示全部楼层

动手做起来!零失败, 主要用料还简单。只要你做过, 保证你以后再也看不上中超里卖的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

九品师爷

Rank: 2Rank: 2

发表于 2018-2-11 01:47:33 | 显示全部楼层
太牛了,分享一下经验。
回复 支持 反对

使用道具 举报

八品主薄

Rank: 2Rank: 2

发表于 2018-2-11 06:19:11 | 显示全部楼层
放蜜红豆的年糕,黄片糖大概溶在多少水里呢?
回复 支持 反对

使用道具 举报

三品太常寺卿

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

 楼主| 发表于 2018-2-11 20:12:11 | 显示全部楼层
mxyecho 发表于 2018-2-11 06:19
放蜜红豆的年糕,黄片糖大概溶在多少水里呢?

做了N次了, 液体还真的从没计量称重过, 不同液体比例也不一样。我都是直接拿小奶锅煮糖水,刚刚试了下大概是380ml 左右, 自己酌量增加或减少,别一次全加进粉里。粉浆浓稠点不会有问题, 但一定不能太稀不然不成型。做个两次就能掌握比例了。发现自己好啰嗦
回复 支持 反对

使用道具 举报

铁帽子王

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

发表于 2018-2-11 23:30:48 | 显示全部楼层
做的真好
回复

使用道具 举报

八品主薄

Rank: 2Rank: 2

发表于 2018-2-12 00:53:30 | 显示全部楼层
zoe99 发表于 2018-02-11 20:12


做了N次了, 液体还真的从没计量称重过, 不同液体比例也不一样。我都是直接拿小奶锅煮糖水,...

不啰嗦,回答的好详细啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

©版权所有 - 超级苹果网 2002-2018 手机版 | 中国版 | 版权免责隐私 | 广告服务 | 联系我们
快速回复 返回顶部 返回列表