超级苹果网

搜索

论坛快递»

英国老房要不要买?

搬家到Milton Keynes, 关于选小学和学区

小学成绩排名

十年永居申请时的 "within 28 days of you completing your qualifying period"

开心一下,看个笑死你们的prank(租房相关)

英国房价的变迁-从我家的老房说起

关于 thames water 合同问题

老生常谈,公立还是私立

今天去换汇,银行要机票签证

看完这期“减肥的真相”,你可能会倍受打击

100年前的未来幻想,我们今天实现了几个?

今年的第一个爆款包包,居然来自小CK?

一顶「男女通吃」的巴拿马帽

不节食、不运动 , 这样吃照样瘦10斤

现象级作品才能排第一 小李子生涯10大电影

大结局扑朔迷离 《权游》四件事最让人期待

这些星座多出贵人,遇到赶紧抱大腿!

12星座男谁最听话?

爷爷奶奶带孩子英国出境的问题

刚从重庆来到伦敦,现在住水晶宫,希望认识新朋友

换中国护照可以回邮了?不用去取了?有人用过这项业务吗?

伦敦西南请推荐教车教练

永居面签一般要提前多久到签证中心

我在淘宝上给老妈买了个扫地机用英国卡付款验证完交易关闭了!!!

法签去西班牙有问题吗?

深圳过关香港的问题

现在还值得BTL吗?

住有风景的房子是要付出代价的

伦敦买房,急求买房律师

T2转永居 工资达到35K疑问

可能搬家到Sheffield, 大概查了一下,感觉中学排名不高,求指点。

钓鱼是最无聊的事情

国内带了一套海康的摄像头过来 无法重置密码

#笑林福利# 爆笑囧图: 事实证明脱发是无法治疗的。大家不要挣扎了

直到现在我才知道,配饰就是金色最好

别被带偏了 被影视剧洗白的十大历史人物

妹子必看!保姆级教程,手把手教你打出完美蝴蝶结!

哈哈哈笑死在医院!国外逗逼网友总结了50个医生冷笑话,你遇到过哪个?

《金粉世家》里金燕西那么爱冷清秋,为什么结婚后却辜负了她?

哪个星座最会疼人?

查看: 5803|回复: 12

[原创作品] 第一次秀手艺, 两味年菜

[复制链接]

八品主薄

Rank: 2Rank: 2

 楼主| 发表于 2018-2-18 20:08:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转超级苹果论坛。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
红烧圆蹄

盘龙蒸鳝鱼

轻拍
IMG_20180215_191825_01.jpg
IMG_20180215_193700_01.jpg

评分

参与人数 2威望 +2 银子 +520 收起 理由
2nan 0 + 20 很给力
apple_luby + 2 + 500 很给力!

查看全部评分

回复

使用道具 举报

乘风破浪♥夏夏♥(版主)

发表于 2018-2-18 23:08:39 | 显示全部楼层
非常丰盛一定好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

四品知府

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

发表于 2018-2-19 01:20:56 | 显示全部楼层
我家的新年饭,不过和平常也没什么不同。纯中式的菜家里人不吃,不能吃有骨头有刺的菜。
image.jpeg
image.jpeg
回复 支持 反对

使用道具 举报

辅政大臣赐尚方宝剑

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

发表于 2018-2-19 07:42:16 | 显示全部楼层
哇 求圆蹄做法!!!!
回复 支持 反对

使用道具 举报

三品太常寺卿

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

发表于 2018-2-19 07:58:58 | 显示全部楼层
我也来凑个热闹
20180218_234841.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

秀才

Rank: 1

发表于 2018-2-19 21:02:36 | 显示全部楼层
那里买的善鱼?
回复 支持 反对

使用道具 举报

八品主薄

Rank: 2Rank: 2

 楼主| 发表于 2018-2-20 22:15:05 | 显示全部楼层
亞Andy 发表于 2018-02-19 21:02
那里买的善鱼?

billingsgate market 有卖。我懒得去, 让local的鱼档帮我订的
回复 支持 反对

使用道具 举报

八品主薄

Rank: 2Rank: 2

 楼主| 发表于 2018-2-20 22:15:37 | 显示全部楼层
zoe99 发表于 2018-02-19 07:58
我也来凑个热闹

哇 丰盛!今年肯定是个肥年了
回复 支持 反对

使用道具 举报

八品主薄

Rank: 2Rank: 2

 楼主| 发表于 2018-2-20 22:25:49 | 显示全部楼层
cyndis 发表于 2018-02-19 07:42
哇 求圆蹄做法!!!!

youtube上有不少视频,我综合了一下台湾和广东的做法;
1)圆蹄汆烫后放入一个密封食物袋
2)生抽 老抽 料酒 糖 姜 白胡椒粉 葱(白)段 调和以后倒入密封袋里
3)圆蹄均匀沾上调料汁, 将密封袋放入冰箱一个晚上,入味
4)第二天取出圆蹄晾干,汁留着备用 。烧上热油,把圆蹄的皮爆一下(这个步骤属于广东做法,处理后的皮焖出来那叫一个好吃)
5)爆好的圆蹄放入砂锅里,加入 冰糖 八角 桂皮 花椒(十来粒就好)半个苹果(这是台湾的做法,去油腻而且肉有一股清香)
6)加入清水至盖过圆蹄,加入之前腌肉的调料汁
7)大火煮15分钟后转慢火炖2.5-3小时
回复 支持 反对

使用道具 举报

八品主薄

Rank: 2Rank: 2

 楼主| 发表于 2018-2-20 22:27:40 | 显示全部楼层
红房子店长 发表于 2018-02-18 23:08
非常丰盛一定好吃

    

圆蹄和鳝鱼都受到了表扬
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

©版权所有 - 超级苹果网 2002-2018 手机版 | 中国版 | 版权免责隐私 | 广告服务 | 联系我们
快速回复 返回顶部 返回列表