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[原创作品] 20分钟搞定一锅粥

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鱼之厨房
(饮食男女版达人)
(苹果园艺协会会员)

 楼主| 发表于 2018-4-4 01:33:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

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如果单人份的话,直接冰冻的米熬15分钟就好了。
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鱼之厨房
(饮食男女版达人)
(苹果园艺协会会员)

 楼主| 发表于 2018-4-4 01:36:19 | 显示全部楼层
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四品知府

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

发表于 2018-4-4 03:26:53 | 显示全部楼层
我今天才知道我吃的全是便宜米。。。
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七品知县

Rank: 2Rank: 2

发表于 2018-4-4 17:45:01 | 显示全部楼层
厨神,放点你那些复杂的绝活上去呀,这两个太简单了,没抓住我的味蕾。
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鱼之厨房
(饮食男女版达人)
(苹果园艺协会会员)

 楼主| 发表于 2018-4-4 17:51:31 | 显示全部楼层
beautybutter 发表于 2018-04-04 17:45
厨神,放点你那些复杂的绝活上去呀,这两个太简单了,没抓住我的味蕾。

我是想怕一些平常爱吃的,操作简单化。
煮东西就是细节配合时间温度,其实没有什么绝活的说法。找到步骤,总结流程,严格执行,其实都容易。
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肠子妈MIMI妈

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发表于 2018-4-4 23:46:33 | 显示全部楼层
fishlime 发表于 2018-04-04 17:51

我是想怕一些平常爱吃的,操作简单化。
煮东西就是细节配合时间温度,其实没有什么绝活的说法...

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为什么要加baking soda呢
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鱼之厨房
(饮食男女版达人)
(苹果园艺协会会员)

 楼主| 发表于 2018-4-5 00:32:02 | 显示全部楼层
sillysausage 发表于 2018-04-04 23:46

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为什么要加baking soda呢

加小苏打就是为了加速米的糊化。胃酸高的,喝点加了碱面的粥会舒服好多。
我这几年一直这么熬粥,前几天去过了一次胃镜,胃病居然全部都没有了。我也是奇怪,是不是喝粥喝好了
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肠子妈MIMI妈

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

发表于 2018-4-5 01:47:14 | 显示全部楼层
fishlime 发表于 2018-04-05 00:32

加小苏打就是为了加速米的糊化。胃酸高的,喝点加了碱面的粥会舒服好多。
我这几年一直这么熬...

baking powder 是不是碱面呢
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鱼之厨房
(饮食男女版达人)
(苹果园艺协会会员)

 楼主| 发表于 2018-4-5 02:13:38 | 显示全部楼层
sillysausage 发表于 2018-04-05 01:47

baking powder 是不是碱面呢

https://www.waitrose.com/ecom/pr ... 86149-111889-111890
bicarbonate-of-soda,是这个。
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肠子妈MIMI妈

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

发表于 2018-4-5 21:16:36 | 显示全部楼层
fishlime 发表于 2018-04-05 02:13
https://www.waitrose.com/ecom/products/waitro...

谢谢厨神,收藏这个贴子了

估计用此法熬黑米粥也好喝,黑糯米也香

还有什么米可以熬粥
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