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楼主: -nice

[求助专区] 烤羊肉串的羊肉在哪里买?

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六品通判

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发表于 2018-4-30 23:19:07 | 显示全部楼层
chenzhu 发表于 2018-04-30 21:17

涨知识了。我一直以为新西兰羊肉是最牛 b的。

基本上和beef cut 一样,一分价钱一分货,新西兰羊肉一般要比其他的便宜。 也可能是长途运输的关系没有其他的来的新鲜。
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八品主薄

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发表于 2018-4-30 23:38:30 | 显示全部楼层
我们就是一般超市的羊肩肉。但是串串之前会用水,再奢侈点的话料酒加姜片泡,这样能泡出来很多血水。之后再考的时候腥膻味会小很多

也可以在用酒姜跑的时候顺便加喜欢的调料煨了
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辅政大臣赐尚方宝剑

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 楼主| 发表于 2018-5-1 01:41:00 | 显示全部楼层
bankholiday1982 发表于 2018-04-30 20:39

超市买的羊腿有时候不是很新鲜,味道就很大了

那估计是买到不新鲜的了
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辅政大臣赐尚方宝剑

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 楼主| 发表于 2018-5-1 01:41:43 | 显示全部楼层
loveextasy 发表于 2018-04-30 23:38
我们就是一般超市的羊肩肉。但是串串之前会用水,再奢侈点的话料酒加姜片泡,这样能泡出来很多血水。...

下回试试
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辅政大臣赐尚方宝剑

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 楼主| 发表于 2018-5-1 01:42:02 | 显示全部楼层
mmymm 发表于 2018-04-30 21:09
waitrose wales lamb shoulder 适合烤, 小孩子吃的话可以加点nec...

长知识了
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八品主薄

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发表于 2018-5-2 21:39:35 | 显示全部楼层

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waitrose new zealand的羊肉,很好吃
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八品主薄

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发表于 2018-5-2 23:13:34 | 显示全部楼层

我觉得wales的羊没有肉香味,英国这种天气长不出好东西。但新西兰羊最好吃还是在冬天的时候。。。
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苹果园艺协会会长

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发表于 2018-5-9 07:06:16 | 显示全部楼层

回帖奖励 +2 两银子

中国的羊肉首选新疆,新疆的朋友说他们那里的羊喝的是矿泉水,吃的是中草药,尿的是脑白金,拉的是六味地黄丸…
costco羊肉是目前还算可以的,但是他们量大,你要是一顿吃不完,肯定会冻起来冷藏,那么下次再化冻就破坏了肉质了。吃起来--很柴。
我偶尔也用啊x店的羊肩肉。10几镑一个shoulder,有瘦有肥,吃起来有一点膻,不过羊油肥而不腻,超级香。
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举人

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发表于 2018-5-9 10:09:35 | 显示全部楼层

回帖奖励 +2 两银子

去印巴人的超市买,之前公司聚餐烧烤我们买了一只羊才50镑,吃到你撑死
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科长

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发表于 2018-5-9 15:02:05 | 显示全部楼层

回帖奖励 +2 两银子

叫人回国给你带点国内烤串小贩用的羊肉香精,这样你用猪肉也可以了,绝没臊味
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