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楼主: P_G

"风味食堂"又上央视了。。。

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科长

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 楼主| 发表于 2018-11-5 20:06:03 | 显示全部楼层
羊肉的膻味是因为消化过程中产生了挥发性的脂肪酸,吸收到羊自己的脂肪里,健康的羊都有。

做菜的时候先浸泡下羊肉,然后焯水,撇掉血沫,加葱姜和其他香料,甚至橘子皮,可以很轻松除膻。
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六品通判

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发表于 2018-11-5 23:14:26 | 显示全部楼层
Porklover 发表于 2018-11-05 19:48

听说过好羊肉不膻这个说法,不过打小不爱吃,现在也就没有吃的欲望了。

这倒是,我要是不想吃的东西,别人说再好吃也改变不了先入为主那种不喜欢。
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科长

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 楼主| 发表于 2018-11-5 23:17:02 | 显示全部楼层
不吃拉倒,我又不请客,就是分享一下,有喜欢羊蝎子的朋友可以考虑
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六品通判

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发表于 2018-11-5 23:24:25 | 显示全部楼层
P_G 发表于 2018-11-05 23:17
不吃拉倒,我又不请客,就是分享一下,有喜欢羊蝎子的朋友可以考虑

你吃过风味食堂这个菜吗?味道怎么样? 我打算这周去试试。
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辅政大臣赐尚方宝剑

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发表于 2018-11-5 23:41:04 | 显示全部楼层
这么难吃的餐厅还天天吹。。。

点评

有一段时间天天去吃那样,越来越难吃,楼上火锅还行,楼下炒菜真是越来越难吃  发表于 2018-11-6 05:29
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科长

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 楼主| 发表于 2018-11-6 00:07:51 | 显示全部楼层
BenZY 发表于 2018-11-05 23:41
这么难吃的餐厅还天天吹。。。

你开个更好的,我也替你捧场。
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发表于 2018-11-6 00:08:09 | 显示全部楼层
P_G 发表于 2018-11-05 05:58
北京河北一带都有的羊蝎子啊?居然有人不知道。。。羊脊椎骨上带肉,最香。。。

北京好几个羊蝎子的好馆子,巨好吃。我记得一个叫球迷餐厅的,大概在永定门外,还是连锁,我这辈子吃过最好吃的羊蝎子,一点不膻,香死人了
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