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[杂谈] 吃完13碗螺蛳粉,我们被隔壁举报了

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 楼主| 发表于 2019-3-3 10:00:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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螺狮粉作为米粉界的网红

以它独特的气味以及口感称霸吃货界

淘宝袋装螺狮粉品牌更是五花八门

这一次

帮大家测评了13种网上比较火的螺狮粉

还被隔壁举报聚众煮屎

用生命给你们一个有味道的推送



1口气嗦13包粉



网购螺狮粉的品牌很多,入门级的筛选可以看出产地,挑柳州本土品牌自然不会错。



我们从中挑选了淘宝上卖的比较好的13种不同牌子,准备一口气嗦过瘾。

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 楼主| 发表于 2019-3-3 10:00:34 | 显示全部楼层


螺狮粉要怎么选



一碗好的螺狮粉讲究酸爽鲜辣烫,好的卤水,口感劲道的干切粉,丰富的配料,一个都不能少,最重要的还有那一勺灵魂辣油和鲜嫩的酸笋。



为了公平公正的原则,从泡粉时间到粉的软硬程度,我们都进行了严格把控,派出了8个小分队嗦粉达人,进行这一次专业级的食验。

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 楼主| 发表于 2019-3-3 10:00:35 | 显示全部楼层


评判标准





我们的评判标准是:

包装(2项)+配菜(5项)+粉(2项)

+正宗度+美味度+用户体验评价

单项总分10分/取平均分



共试吃13碗,发放8份测评,广西本土人士占比1/4,螺狮粉资深爱好者1/2,普通村民1/4,最终收回有效测评单7份,被螺蛳粉的香味熏到工伤1名,得到以下结论。

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 楼主| 发表于 2019-3-3 10:00:36 | 显示全部楼层




6款值得回购的粉

01

综合评价最高款

好欢螺

★★★★★

包装:8分 配料:9分 粉:9分

正宗度:7分

用户好感度:9分



网上好评最多的好欢螺,期待值较高,表现也相当棒,从包装到口感都受到了全员一致好评。



汤头浓郁酸香,味道较重,偏辣,酸笋和豆皮的入味程度刚刚好,粉的质感软硬适中,大众都会喜欢的口感,是一碗有内涵的实力派粉,值得无限回购。



【最终得分】9.8分

【试吃心得】

脸大大:全项全能选手,虽然闻着像炸屎,但是吸进嘴里感觉灵魂都得到了净化,爽!

派大欣:全场最喜欢,几乎和店里的味道一样,还有股柳州街头的臭香味,不说了我要去屯一箱。

小队长:毫不犹豫吃完了一整碗,为好欢螺疯狂打call!

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 楼主| 发表于 2019-3-3 10:00:37 | 显示全部楼层


02

包装最精美款

御宅狐狸

★★★★

包装:10分 配料:6分 粉:8分

正宗度:6分

用户好感度:8分



御宅狐狸的粉包装最为抢眼,走的是小清新文艺风,还贴心的配有吃法指南,是送礼物的好选择。



粉要比其他的家的粉稍硬一些,整体味道恰到好处,比起正宗螺蛳粉,汤底更加偏向火锅汤底的味,配料还有螺蛳肉和广西特色灯笼泡椒,美中不足腐竹口感差一些。



【最终得分】7.5分

【试吃心得】

裂口饺:偏辣的口味,有嚼劲啊,喜fan~

折耳根:居然有股火锅味,是哪里来的??

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 楼主| 发表于 2019-3-3 10:00:38 | 显示全部楼层


03

最佳方便快捷款

马中才

★★★★☆

包装:9分 配料:9分 粉:7分

方便度:9分

用户好感度:8分



14包中唯一的小火锅自煮款,放好料,倒入水盖好盖子,20分钟后就可以得到一碗臭气熏天的粉,最方便快捷,还不会污染家里环境。



他家的粉比其他家更细一些,酸爽入味,据正宗广西人透露味道不是很像传统螺蛳粉,但是不影响味道好,花生米超级香。



他家的腐皮是一大片的(别家都不是),铺满整个碗,吃起来很过瘾。



【最终得分】8.12分

【试吃心得】

脸大大:腐皮和我的脸一样大,吃起来也太爽了。

派大欣:粉比其他家都细,更入味,整个都很方便不脏,不愧是我推荐的牌子,优秀~

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 楼主| 发表于 2019-3-3 10:00:39 | 显示全部楼层


04

红到国外的一款

柳全

★★★☆

包装:8分 配料:7分 粉:7分

土味度:8分

用户好感度:7分



柳全的包装比较土味,可是大家都很喜欢这种感觉,土里土气的感觉味道就很正宗。价格也是贼便宜,据说拿过柳州袋装螺蛳粉金奖,还走出国门卖到了美国和澳大利亚。



酸辣程度适中,臭味较淡,属于中上水准的一碗粉,由于带有些许辣条风味,所以按个人喜好评分忽高忽低,正宗程度还是很高的。



【最终得分】7分

【试吃心得】

过气学长:是我钟爱的辣条味螺蛳粉,汤底入味,粉有嚼劲,爽神~

裂口饺:坚持土味包装,最棒!腐皮量贼多,棒!

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 楼主| 发表于 2019-3-3 10:00:41 | 显示全部楼层


05

米粉口感最好款

螺状元

★★★★

包装:9分 配料:8分 粉:10分

正宗度:8分

用户好感度:8分



螺状元从包装开始就很精致,还做了漏气孔,未拆开就可以感觉到扑面而来的臭。米粉偏细,粉煮第一遍的时候就能感受到比别家更劲道。入口Q弹爽滑,一口呼噜噜的吸进嘴里,粉会在唇齿间跳跃,完美的诠释“嗦粉”一词。



汤底的卤水也很鲜美,少有的想让人一口气喝光,红油浇上去色泽感十足,配料也都很香,专爱吃粉的小伙伴一定会喜欢。



【最终得分】8.47分

【试吃心得】

曲小哼:很合口味,QQ弹弹弹,吃完想让人旋转,跳跃,我闭着眼~

小队长:螺蛳粉是什么神仙美味啊!且臭且珍惜!

折耳根:好吃的卤水,放不下筷子了啊啊啊。

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 楼主| 发表于 2019-3-3 10:00:42 | 显示全部楼层


06

全场最臭的黑马款

熊熊佳香

★★★★★

包装:7分 配料:8分 粉:9分

正宗度:10分

用户好感度:7.5分



熊熊佳香是名字起得最莫名其妙,但味道最正宗的黑马,也是全场最臭,一拆开包装就像拆开了一个屎味的生化武器,臭得清新脱俗。据正宗的广西银评价,这包粉的口感和入味程度是最正宗最接近柳州原本味道的。



加了灯笼椒的汤底辣味很足。酸笋鲜脆味美,味道尤其好。卤水和酸笋是真的臭味第一名,出锅前被所有人嫌弃,一出锅尝了一口后就被抢着传吃,呵,人类。



【最终得分】8.8分

【试吃心得】

曲小哼:酸笋中的战斗机,虽然我在米粉和酸笋之间选择了好欢螺的米粉,但依旧爱熊熊的酸笋!

裂口饺:广西人负责的告诉你,这简直是我今天吃的味道最正宗的粉了!

派大欣:确认过了,打开就是屎的味道。

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 楼主| 发表于 2019-3-3 10:00:43 | 显示全部楼层




可买可不买的4款

01

螺蛳粉界“小网红”

螺霸王

★★★☆

包装:6分 配料:6分 粉:7分

正宗度:6分

用户好感度:6分



螺霸王是网评很好的一款,但可能由于期待值较高,所以吃到嘴里的时候没有那么惊艳而显得有些平平无奇。可能期待值较高影响他的发挥,也可能是我们的煮制问题,没有让他发光发亮,大家也可以自己在家试试。



加料超足,满满当当一大碗,除了多到几乎扑出来的酸笋,腐皮,花生,豆角,木耳以外,里面还加了卤蛋,喜欢吃配料的小伙伴应该很喜欢。



【最终得分】6.5分

【试吃心得】

过气学长:很一般,有点呛人,没有网传的那么好吃。

派大欣:我不服,我抗议,我们家的螺霸王明明不是这个味,我还是坚持pick它!我要抗议!(被众人拖走……)

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