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[吃喝玩乐] 这些是伦敦最棒的鱼贩,不鲜不卖~

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✿鸭子✿(嘉宾)

 楼主| 发表于 2019-4-1 01:16:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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虽然英国是个岛国,但是海鲜市场还是有待开发。每次去几大超市逛,基本上只能看到被片好的鱼吧。想要烤一条整鱼,或者炖个奶白色的鱼汤实在是难以实现。

这时候,对于追求舌尖高潮的人来说,精品鱼贩就显得很重要了。下面推荐这些海鲜小铺,不仅鱼肉质量能达到寿司级别,种类也是超多,要说口感那肯定和大超商不能同日而语~

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✿鸭子✿(嘉宾)

 楼主| 发表于 2019-4-1 01:16:15 | 显示全部楼层


北伦敦

A Scott & Son

这家鱼贩位于East Finchley,老板从事捕鱼已经很多年。无论是甲壳类的青口牡蛎,还是整条整条肥硕的鱼,都可买到哦。他家的金枪鱼,品质是能拿来做寿司的~除了新鲜鱼肉,大家还可以买到熏鱼和腌鱼,味道也相当不错。用来烹调鱼肉的herb也能在店里买到。



地址:94 High Rd, N2 9EB

营业时间:

周一关门

周二-周四:早8点-下午5点30

周五:早8点-下午5点

周六:早7点30-下午5点3

周日:早10点-下午3点

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✿鸭子✿(嘉宾)

 楼主| 发表于 2019-4-1 01:16:16 | 显示全部楼层


Bourne’s Fishmongers

这家鱼贩位于中产社区Islington,质量和店内环境都比较有档次吧。除了产品种类多,营业时间也比较长,上班日都是6点关门。从现在开始到7月1日,去他家买金枪鱼排并分享到社交网站,就可以有10%的折扣哦。





地址:13 Highbury Park, N5 1QJ

营业时间:

周一关门

周二-周五:早9点-下午6点

周六:早9点-下午5点

周日:早10点-下午3点

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✿鸭子✿(嘉宾)

 楼主| 发表于 2019-4-1 01:16:17 | 显示全部楼层


Brown’s

这家鱼贩的创始人George Brown,可是个有背景的人呢~他曾经获得过开牡蛎和熏三文鱼冠军(嗯,英国会有一些这种很geek的比赛)。而且,这一家子卖鱼已经60年了,是妥妥的老字号Brown记~



除了英国本地的海鲜,他家还有其他国家进口货~无法到店里去购买,也可以拨打0207-722-8237/6284要求真空运送哦。



地址:37-39 Charlbert St, NW8 6JN

营业时间:

周日/周一:关门

周二-周六:早8点-下午5点30

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✿鸭子✿(嘉宾)

 楼主| 发表于 2019-4-1 01:16:18 | 显示全部楼层


伦敦市中心

Chelsea Fishmonger

一听名字就有一种posh的感觉有木有?这家店的老板Rex从13岁就入行了,如今已经拥有了两家精品鱼店。一家在Chelsea,一家在Guildford。从冰岛鳕鱼到康沃的乌贼,可以说你想买到的基本上都有。





地址:10 Cale St, Chelsea, London SW3 3QU

营业时间:

周日/周一:关门

周二-周五:早9点-下午5点30

周六:早9点-下午4点

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✿鸭子✿(嘉宾)

 楼主| 发表于 2019-4-1 01:16:20 | 显示全部楼层


La Petite Poissonnerie

名字听上去很法国,不过这可是一家中西结合的鱼贩呢。老板Nic的背景是厨师,所以贩卖生鱼的同时,也有鲜切寿司和ready to cook的产品。重点是这个地理位置实在是非常中心,方便了很多上班族啊。





地址:19 New Quebec St, W1H 7RY

营业时间:

周日/周一:关门

周二-周六:早9点30-晚7点30

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✿鸭子✿(嘉宾)

 楼主| 发表于 2019-4-1 01:16:21 | 显示全部楼层


西南伦敦

The Fish Shop

这是我很喜欢的一家餐吧+鱼贩。一开始,这里是专门给肯辛顿宫供应鲜鱼的鱼贩,后来也对公众开放咯。戴妃很喜欢他家的东西,我也超喜欢啊~在这里吃到了人生最美味的三文鱼料理。



地址:201-209 Kensington Church St, Kensington, London W8 7LX

营业时间:

周日/周一:关门

周二-周五:早9点-晚7点

周六:早9点-晚5点

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✿鸭子✿(嘉宾)

 楼主| 发表于 2019-4-1 01:16:22 | 显示全部楼层


Jonathan Norris

这家鱼店名声在外,名字里都没有一个鱼字...大部分海产来自Devon和康沃海域,当然也有老板起早摸黑去Billingsgate弄来的当日特色。



地址:42 Upper Tachbrook St, SW1V 2JS

营业时间:

周日-周三:关门

周四-周六:早8点-下午4点

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✿鸭子✿(嘉宾)

 楼主| 发表于 2019-4-1 01:16:23 | 显示全部楼层


Barns Fish Shop

去过这家买鱼的食客,肯定会对他家的橱窗印象深刻。五花八门的鱼色彩缤纷,一眼看上去就好想全部都吃掉啊。鱼的主要来源是South Coast Port和Billingsgate鱼市。



除了买回去自己做,也可以买店里的熟食。他家的鱼汤口碑很好,实在手残可以买现成的(好渔夫都是好厨子!)。除了海鲜,这里也贩售有机蔬菜和herb。



地址:18 Barnes High St, SW13 9LW

营业时间:

周日/周一:关门

周二-周六:早8点-下午5点30

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✿鸭子✿(嘉宾)

 楼主| 发表于 2019-4-1 01:16:24 | 显示全部楼层


Cope’s Seafood

同样是位于中产区Putney的这家鱼贩,除了卖海鲜,也贩售有机食材,酱菜和调料。商标还会贴心的用五种语言标注,因为那一带欧洲人特别多。小店的装修也非常文青,进去简直像一间咖啡馆。海鲜的主要来源是康沃~







地址:778 Fulham Rd, SW6 5SJ

营业时间:

周一-周六:早9点30-晚7点30

周日:中午12点-下午6点

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