超级苹果网

搜索

论坛快递»

伦敦中心除了收进城费,还开始收低排放费了!

租客貌似是黑人Gay,出租有隐患吗?

关于私立学校,孩子遭遇,面临罚款

想请问一下英国驾照手动挡和自动挡在驾照上怎么区分

已经采集指纹一周了,现在也没有收到关于指纹采集之后的确认信及邮件

5岁小孩 ROA转英国护照

包包五金坏了 哪里修啊

7岁孩子发育问题!

老话题: 签证还是旅行证? 还请情况和我们一样的来确认一下

想下月初去罗马玩一周,还没申根签证,不知道来不来得及

细思极恐,美队很有可能把宝石还到了错的时间线……

身边有个双子座,你也太太太太有福气了吧?

Lisa这磨人的小甜豆,居然敢给我种草爱马仕了???

上身攻下身仙,今年风琴褶裙怎么穿看杜鹃

这样的男人真可怕!

健康减肥大计?食物减肥良心科普,好想参加!

当代年轻人职场第一课:学会“懂事崩”

在英国坐火车,一不小心就被淹死…

有一批人在用“紧箍咒”提升孩子的注意力

从首张黑洞照片到21光年外的超级地球 那些惊人的太空发现

Halifax mortgage被拒 下步怎么样好

Offer被拒,但listing没有撤,该怎么和中介玩心理游戏?

伦敦周末遛娃推荐几个地方吧

私立中学选择,希望此贴长存

请问关于taxcredit

买房自住+出租可以吗?

小卫生间瓷砖铺设/Install tile for half bathroom

每年一次的open garden day ,今年第一次去看。分享给喜欢园艺的姐妹们。

借女生版人气,请教一个affordable housing的问题

是买维多利亚时期的老房子还是新公寓?

没有人会在原地等你--一点儿小感慨

请教离婚房子问题

关于英国护照在中国境内过期

英国出生的宝宝,是否不出国就不用办理dependent签证?

你是怎么对付熊孩子的?

这个神奇发型,不仅减龄,还能让发量看起来变多

这些关于伦敦的知识,伦敦人自己都不知道

你到底适不适合剪短发?看完就知道了!

12星座出轨率排行榜

【绘本故事】《Wet Paint》油漆未干

查看: 22497|回复: 10

[健康顾问] 这么吃冰淇淋不长胖,大部分人都不知道

[复制链接]
 楼主| 发表于 2019-5-17 21:49:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转超级苹果论坛。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
知乎有个上被浏览了20W次的话题:





其实,很多的人吃冰淇淋是有一种负罪感。

他们总是在自律—放飞—懊悔的情绪中来回穿梭。

停下来歇歇吧!今天久为你全面分析分析,让你真正的实现吃冰淇淋!不!长!胖!的梦想

接下来你将看到:

1. 为何你拒绝不了冰淇淋?

2. 冰淇淋明明是冰的,为啥人们说它热量高?

3. 这样吃冰淇淋不发胖



相信大家都有这样的经历,去吃西餐或者自助餐的时候,明明已经吃得很饱了,食物都堆积到嗓子眼了。

这时候如果上来一份冰淇淋,你还是会吃上一口,然后忍不住吃完它,最后还有点意犹未尽,这是为什么呢?





一切都是因为糖上瘾

有一种说法:糖,是世界上用得最广泛的“合法毒药”。

人类对糖的喜爱是与生俱来的。

因为,人的味觉细胞中有很多甜味受体,吃了含糖高的甜味食品后,甜味会通过神经传导,给人愉悦、快乐的感觉。





并且,糖分还会影响体内荷尔蒙(激素),抑制大脑发出“饱”的信号,而促使大脑不断发出“摄入糖分”的信号。





想想看,你往往吃了1支冰淇淋,是不是还想吃第2支?这就是为什么你控制不住寄几的原因。

所以,别再自责了,毕竟,再强的胳膊也拧不过大脑啊!

糖上瘾的人非常多,而糖的过量摄入对身体伤害极大。

据国外媒体报道,在全球范围内,每年会间接导致约3500万人死亡。





所以,我们建议一天糖的摄入量不超过50g,最好在25g以下。

但是吃冰淇淋就很容易糖超标,下面具体来分析。



“冰淇淋要少吃,热量高,容易发胖”这种话已经听得我们耳朵起茧了,那么它的高热量到底来自于哪里呢?

回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2019-5-17 21:49:26 | 显示全部楼层


1. 糖

是的,糖除了让你上瘾之外,热量还高,数据说话





我们以市面某款可爱多草莓口味冰淇淋为例,一支冰淇淋67g,其中糖就含有17g。





如此算下来,这支冰淇淋糖的热量就有68kcal,占总能量184kcal的37%。

注: 1KJ≈0.24kcal

这个商家还算有良心的,至少在包装上标注了糖的量,很多商家都没标呢,那怎么知道我吃了多少糖?

回答:

看包装上的配料表,看看糖排在第几位,越靠前,说明糖分越多;

看碳水化合物那一栏,一般碳水化合物乘以70%就可以算出糖的量。

回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2019-5-17 21:49:27 | 显示全部楼层


2.脂肪

它也是高能量的贡献大户。



还是以可爱多为例,这支冰淇淋脂肪的能量占总能量184kcal的40.6%。

就这样,糖和脂肪两个大户,就贡献了77.6%的热量。





要知道,一支67g的冰淇淋根本不能解馋,你往往要吃个3、5支才觉得过瘾,无形之中,糖很容易超标,热量也噌噌地往上升。

回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2019-5-17 21:49:28 | 显示全部楼层


去做了一个调查,市面上热量相对低的冰淇淋含量约为:

500KJ(120kcal)/100g;

热量高的有:

1200KJ(290kcal)/100g。

以一个红富士苹果45kcal/100g为等换





回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2019-5-17 21:49:29 | 显示全部楼层


除了热量高,冰淇淋还有什么被人诟病呢?

反式脂肪酸

冰淇淋含有相对较多的反式脂肪酸。它会大大增加心血管疾病,并影响婴幼儿的发育,十分不健康。

它是从哪里来的呢?罪魁祸首是人造黄油!

天然黄油是从牛奶或奶油中提取的淡黄色固体油脂,这点跟榨菜籽油、榨猪油是一个道理。

你想想,牛奶水分含量这么高,这天然黄油该有多贵!

很快,人们就发现,把植物油加热到高温,注入氢气冷却后,就可以得到跟天然黄油差不多的人造黄油。





由于它价格更便宜,很快就被市场大量采用。

出发点是好的,但是人造黄油中会有部分油脂氢化得不那么充分,而形成反式脂肪酸。





回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2019-5-17 21:49:31 | 显示全部楼层


除了冰淇淋,下面这些食品也是反式脂肪酸的“重灾区”





所以在选购时,特别是买给小孩子吃,尽量避免买人造黄油做的冰淇淋。

具体我们可以从配料表中看出,比如像下面这些,都含有反式脂肪酸



代可可脂、植物奶油、植物黄油、精炼植物油、植物奶精、起酥油、人造奶油、麦淇淋、植脂末等。

它们都是用氢化植物油做的,或者含有氢化植物油

回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2019-5-17 21:49:32 | 显示全部楼层


各样添加剂

很多冰淇淋都会用到乳化剂、增稠剂、甜味剂、着色剂……

虽然这些都是合法的,我们不用恐慌,但是总归来说合法的、安全的不一定等于是健康的,所以能少接触一点是一点吧!

说到添加剂,维他狗想起来,先前有2款网红冰淇淋因为添加了了不得的东西而备受关注





其实,它们统统都是智商税!

首先来说说椰子灰,它号称添加了活性炭,可以排毒养颜啥的,维他狗看到报道后一口老血喷在屏幕上。

按照我国标准,活性炭虽然可以作为食品的加工助剂(助于食品加工顺利进行的物质),但最终产品中,含量应该尽量低,自然也就没有啥健康功能。

后来商家又澄清说,是添加了植物炭黑,相比于活性炭,经过精制的植物炭黑是可以作为着色剂用于食品的,正常使用没问题。

看到这里你就明白了,不就是一种色素吗?有什么可咋呼的?

再来说说金箔冰淇淋,我国并没有将金箔列入食品添加剂。所谓金箔,就是用黄金锤成的薄片。

金子戴在身上显得贵气十足没错,但吃进去可不是一件体面的事。

金是常见的不活泼金属,以单质存在,化学性质非常稳定,人的胃液根本不可能将其分解参与代谢。

也就是说,你吃的是什么,拉出来的还是什么。





所以,对于这些网红冰淇淋,建议是





回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2019-5-17 21:49:33 | 显示全部楼层




少吃冰淇淋是亘古不变的真理,那到底怎样的量才算少呢?

建议:

1个星期不要超过2次;

吃完冰淇淋后,最好不要再吃其它甜点了;

“三高人群”同时还要减少肉奶等食物的摄入量。

今天就告诉你更多营养师吃冰淇淋的秘诀,让你一个夏天少胖10斤。

1. 买冰淇淋:看配料表

总体的选购原则一定记得看食品包装:

①首先,建议最好购买小包装;

②其次,选择热量相对较低的,含反式脂肪酸、糖、色素相对较少的;

③最后,尽量选择配料表第一位是生牛乳或者牛乳、灭菌乳、酸奶。





回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2019-5-17 21:49:34 | 显示全部楼层


2. 冰淇淋运动解救法

你的梦想是不是吃很多冰淇淋也不胖?这不是天方夜谭,维他狗教你如何用运动来解救!

取市面上几款高中低热量的冰淇淋为代表来说明,根据热量相对应给自己加运动量哦!





说明:能量消耗以56kg体重的女性每10min消耗为基准单位计算得出。

拖地板 33kcal/10min

瑜伽 37.3kcal/10min

俯卧撑 42kcal/10min

自行车(快16-19km/h)56kcal/10min

跑步(快9km/h)93.3Kcal/10min

蝶泳、爬泳(快)102.7Kcal/10min

既然冰淇淋热量这么高,那我们除了少吃多动,还有别的办法吗?

最好的办法就是自制冰淇淋啦,下面送上狗狗家独创的冰淇淋食谱。

回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2019-5-17 21:49:35 | 显示全部楼层


3. 如何自制低热量的冰淇淋





回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

©版权所有 - 超级苹果网 2002-2018 手机版 | 中国版 | 版权免责隐私 | 广告服务 | 联系我们
快速回复 返回顶部 返回列表