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 楼主| 发表于 2020-1-10 09:32:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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大家晚上好,你们平时有没有听过一些奇奇怪怪的传闻?

比如

「用微波炉加热食物会患癌」



而且不知道为啥,父母们特别喜欢转发这类文章,并且会叮嘱自家孩子仔细阅读(反驳还会挨骂)……

本着深入探究科学奥秘的精神,今天就来给大家好好说道说道,那些在网络上盛行的传言究竟是不是真的?

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 楼主| 发表于 2020-1-10 09:32:24 | 显示全部楼层






如果搞一个「家长年度最恐惧盘点」,第一名很可能就是「辐射」。

从我爸妈到公司阿姨,每一个「长辈」都很坚信这件事。而且他们信得还很具体——离微波炉至少要有10米,我都不知道这个数字是谁算出来的。

微波炉用来加热的电磁波确实会带来辐射,但是请放心,它的辐射量真的hin小,就跟手机、路由器的辐射量差不多大,几乎可以忽略不计(你把头搁微波炉旁边都没事)。

那么用微波炉做出来的食物会产生致癌物吗?理论上来讲,如果食物加热温度过高,比如炸鱼的时候,当温度超过200摄氏度,它上面的蛋白质可能会产生那么一些些致癌物。

然而,先不说微波炉加热剩饭剩菜通常不会超过100摄氏度,再者,这种因为温度过高带来的致癌可能,跟你用哪种烹饪电器并无关系。

所以只要你规规矩矩遵照说明指示,并且在放东西进微波炉前,看看是否标着能用于微波加热,一般是没有什么大问题的。

但微波炉的使用禁忌还是很多的,比如说不能加热密闭型的食物(壳子完整的鸡蛋、表皮完整的红薯等)。因为微波炉的加热原理是让食物中的水分子剧烈振动来产生热能,随之带来的就是大量水蒸气。



红薯切块加点水再放进微波炉

不仅熟得快还安全哦!

如果大量的水蒸气被封在小空间里跑不出去,也就变成了一个随时会爆炸的炸弹,在加热完毕打开微波炉、或者准备拿出来盛在盘子里、甚至已经端到餐桌上后,都有可能爆炸。

这是很危险的,会造成毁容级别的事故,今年就有个英国女孩用微波炉加热生鸡蛋,直接把脸炸花了……



所以比起担心微波炉加热食物会不会致癌,正确使用微波炉倒是更加重要。

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 楼主| 发表于 2020-1-10 09:32:25 | 显示全部楼层






你们经常听到「吃啥补啥」这种说法吧?什么腰子能治肾亏啦,各种动物的鞭可以让男人体力更好之类的。



话说你们给动物的私密器官寄予了这么深厚的期望,有问过它们压力大不大吗?

实际上,腰子里含有较高的蛋白质和脂肪,多吃只会增加胆固醇。而各种牛羊鞭虽然比其他器官多一些雄性激素,但是并不能通过食用发挥效果

壮阳选手里,被提名比较多的还有牡蛎。这大概是因为牡蛎里面锌的含量比较高,而锌能促进精子的产生,注意只是促进精子的产生而已哦,这并不代表它能够提高性能力。

而且除了牡蛎,其他海鲜和坚果里也含有丰富的锌元素,怎么就没听人说吃核桃能壮阳呢?所以我充分怀疑这是牡蛎商家搞出来的一种宣传噱头。

所谓壮阳食物里最让我觉得匪夷所思的,就是韭菜了。它被传得神乎其神的原因跟牡蛎差不多,含有锌、维生素C等物质。So,简单来说,它有的营养物质其他食物也有,所以韭菜并没有那方面的作用。



而且话说回来,吃完韭菜后嘴里的味道可不咋滴,人都被臭跑了,还睡什么觉呢?

各位男同胞真想提高那方面的能力,少熬夜、多锻炼身体,健身多练练腿(不能光练腰),比啥都强哈。

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 楼主| 发表于 2020-1-10 09:32:26 | 显示全部楼层






「激素」可以说是继「辐射」之后家里长辈们的第二个噩梦,他们之所以会相信吃催熟香蕉能导致性早熟,还是因为对激素这种东西有着天然的恐惧。

商家为了不让香蕉在贮藏或长途运输过程中腐烂掉,通常在它成熟度极低的情况下就采收,等到了目的地之后再进行催熟。

这就跟我们买了没熟的猕猴桃,把它跟苹果放在同一个袋子里催熟是一个道理。只不过我们用的是苹果,而商家用的是催熟剂。:point_down:



用来催熟香蕉的是一种植物生长调节剂,也叫植物激素,例如乙烯利。乙烯利催熟香蕉靠的是它在催熟过程中产生的乙烯气体,它同时也是一种植物自带的生长调节激素。

也就是说香蕉在自然成熟时就会产生乙烯,用植物里天然存在的东西去催熟自己(合适的剂量),没啥毛病吧?



再来说说性早熟,植物激素能催熟香蕉,不代表它就能催熟人类。

且不说动植物的生理机制完全不同,调节人体性成熟的激素也不可能是植物激素,而是性激素。植物激素无法在人体内参与性激素的合成,也不可能导致性早熟。



而且在合理剂量下,乙烯利并不会对人体健康造成危害。所以我们没有必要对催熟水果谈虎色变,该吃的还是照样吃。

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 楼主| 发表于 2020-1-10 09:32:27 | 显示全部楼层






关于柿子的传言还挺多的。



「空腹不能吃柿子」这个观念实在是太深入人心了,小时候家里的老人没少念叨,更有甚者宣称空腹吃柿子会闹出人命,听起来真的蛮吓人的。

大家都知道,没有熟透的柿子尝起来特别涩,那是因为柿子中含有一种叫鞣酸的物质,而且越是靠近柿子皮的地方,鞣酸越多。



当人体内胃酸较多时,鞣酸更容易和蛋白质、纤维素等结合,形成「胃柿石」,引发腹痛、胃痛,严重的还需要进行手术。所以不管是不是空腹吃柿子,都有可能产生结石。

但是,胃柿石的产生是有前提的。一是得大量食用,有些人为了图一时口舌之快,短时间内吃下大量柿子,就算运气好不长结石,也容易导致消化不良。

二是吃生柿子。没有成熟的柿子,鞣酸含量会比较高,而市面上卖的柿子一般都是熟的,还经过了「脱涩」处理,鞣酸含量会低很多,大家尽量不要在路边的野柿子树上摘了就吃哦。



三是胃酸分泌较多或肠胃功能较弱的人,才容易在吃柿子后产生不适(前提还是食用过量或未成熟的柿子)。

所以并不是不能空腹吃柿子,而是要适量(一天最好不超过1-2个中等大小的柿子,约150-200克1个),并且不要吃没熟、有涩味的柿子(真的会有人会大剂量吃生柿子吗?)。



这得多酸啊……

民间流传较广的柿子与牛奶、螃蟹这类食物相克,其实也没有啥科学依据。牛奶、螃蟹富含蛋白质,柿子里的鞣酸和蛋白质结合,会生成不溶于水的物质,如果是肠胃虚弱的人,确实可能会引发不适。



总结下来就是,身体健康的人,适量吃柿子的话,不管搭配啥,其实都没啥风险。话说编辑部有一位同事很喜欢吃柿子,她的妈妈就给她在网上买了一箱柿子(大概20个),她怕坏了,就用连续每天都吃三四个的频率,着急忙慌把那箱柿子消灭了。



反正现在她还挺健康的。

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 楼主| 发表于 2020-1-10 09:32:28 | 显示全部楼层






吹风机风力过大、温度过高,或者贴头皮很近吹,都会加快头发中的水分丧失,加剧头发干燥程度。如果长期操作不当,不仅会让头发变得干燥,还会给头皮造成损害。



吹头发时吹风机不要离头发太近,一般保持在20-30厘米左右的距离。用温热的风从上往下把发根处吹干,然后最好让头发自然风干,或者选用吹风机的中低温档继续将头发吹干,这样不容易破坏头发的毛鳞片。



比起普通的吹风机,负离子吹风机相对来说会对头发更友好一些,而劣质吹风机真的会把头发吹得很干!



有些吹风机的温度特别高,虽然头发很快就能被吹干,但对头发的损伤也很大。持续的干燥热风,会把头发表面的毛鳞片掀开,使它发黄变脆,甚至使毛鳞片掉落。长此以往会让头发变得干枯毛躁,很容易断掉。

特别是很多人洗完头后,会先用毛巾大力揉擦头发,头发的毛鳞片层受到破坏,后面再用热风吹会使头发更容易受损(正确的做法是用毛巾包住头,轻轻按压,让毛巾吸收水分)。



毛鳞片相当于头发的保护层,它像铠甲一样护住头发,使里面的水分和营养物质不流失掉。正常情况下,它们会排列整齐,表现出光滑的样子,显得头发柔顺亮丽。但如果毛鳞片受损外翘,头发就会显得毛躁无光泽,并且更容易断裂。

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