超级苹果网

搜索

论坛快递»

小型扩建,10平米,价格多少正常

第七次人口普查 拿PR的怎么拆

想问一下关于在英国买Rolex,哪里买比较便宜,哪里有货

MDF的楼梯可以直接刷漆吗?还是装木地板?哪样更省钱

净水器与饮水机的选择,还不错

请大家帮忙推荐淘宝转运

请问大家都用什么牌子的移动硬盘贮存视频和照片这些

关于电动车上牌

说说出国生活的感受

对外国人有脸盲症

霜降,记得泡脚

给大家做个新论坛系统的预告吧,敬请期待。新系统有:屏蔽拉黑功能、取消树洞匿名功能等……

有roa上大学的孩子了吗?请问费用是home student吗?

刚刚入手E14 House一套,这寒冬腊月再加lockdown的,能租出去嘛

请问把房子产权完全过户给无业配偶,如何计算税?

求助,收到SSE电费单,可是我的electric supplier是Bulb

现在投资旧房翻新再卖出去前景如何?

孩子如何加中间名?只有出生证明,未有护照,没有签证

大家观察发现了吗?早餐corn flakes色素和尿

孟加拉巴基斯坦印度等地人, 这么多偷税漏税的岔子为什么没人管呢

是否该再换教练?

买卖房屋被告知是高政治暴露人士

男人网上找女朋友都是想吃快餐吗?

学校旁边的房子能买吗?

会兔子跳的狗狗

请教台湾的支付方式

大家觉得去新加坡定居怎么样?

❤饮食男女❤ 有栗子吃了,新买的工具剥栗子特别方便

有过来人说说,单亲妈妈的日子怎样?离婚财产要怎搞?

9月份提交表格的有没有人收到按指纹的邮件?求个时间线

收到debt collection agency the 信,可以dispute吗

已经Tier3,按规定不能离城了,那还能乘火车去异地机场回国吗?

Shortlands (Bromley) vs Motspur Park area (Merton)

幼猫生病求助

有在St Thomas私立生过娃的宝妈么?

今天去UK visa service 按指纹啦~但并没有收到确认邮件,请问正常吗?

关于回国感受有感。

请问boiler漏压, 没人找出原因怎么办

为何美国公司能逃税?请问把公司注册到中国或香港,能合法逃税不?

DIY换轮胎体验

12
返回列表 发新帖
楼主: nnn1258

[旅游] 这个季节,就该去扬州呀!

[复制链接]

八品主薄

Rank: 2Rank: 2

 楼主| 发表于 2020-4-30 10:09:37 | 显示全部楼层


虾子饺面中是没有饺子的,而是淮扬一带叫的“淮饺”,就是馄饨。



▲蒋家桥的虾子馄饨

虾子也不在馄饨馅里,而是指下面和下馄饨用的汤是本地河虾的虾子熬成的汤。



吃面最好要配锅贴,锅贴是锅贴,不是煎饺。



▲蒋家桥锅贴

锅贴一般只在接地气的茶社有,金黄色的锅贴整齐地码在平底铁锅里,吃几个师傅就拿锅铲给你从锅边铲几个。



扬州锅贴多是笋肉馅,柔中带脆,嫩里透鲜。镇江香醋是锅贴的灵魂,酸中带甘的香醋滴进馅中时,锅贴的美味才真正被唤醒。

饺子也有,月牙蒸饺又叫灌汤蒸饺,从名字到外形都是很美丽的食物,饺子收口时捏出了很细腻的褶,整体呈一个精致漂亮的月牙形,莹亮白透。



老扬州特别喜欢它不似锅贴油又有馅之鲜的特点。



▲怡园的虾饺

另外,各家在一些传统节日和特殊季节会有限定食品提供:如腊八节会免费赠送腊八粥,正月十五上新元宵,夏天等候提供酒酿元宵等。

扬州慢,其实更像是一种悠闲。

但这种悠闲并不是随遇而安懒散空洞,它有历史,有分寸感,有节奏,有小心思,更有讲究。

它在扬州人的生活处事上,在扬州人小院里的盆景中,在扬州夏日的树荫下,更在扬州人一早就吃的早茶里。

要我说,明明不是烟花三月下扬州,而是烟花一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月都要下扬州!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表