那不勒斯:度假,我是专业的

在漫长的夏季日子里,度假是永恒的主题,如果地点选在意大利那不勒斯湾,我保证你会收获一个悠长惬意的完美假日。

那不勒斯城咏叹调

那不勒斯皇宫外的广场,歌颂太阳。

下榻地

派克大酒店

Grand Hotel Parker’s

1870 年,作为现今那不勒斯最为古老的酒店,原是私人府邸,曾先后接待过伍尔夫、列宁等名人。英国生物学家乔治先生(George Bidder Parker)是这里原先的主人。

如此一间酒店最自豪的则是礼宾部,当你踏进这间酒店,马可与他的同事这两位礼宾部绅士将全权接管你对外部时间的认知,那不勒斯中产阶级待客之道,你所拥有的是此时此刻,此间此生,享受你人生的每一分钟,是我在这里学到的。

与北部全然不同的气候与海岸线风情塑造了意大利南部城市的“市井气”。

活动

火山边缘晨练

从宫殿到蛋堡,沿着海岸线一路横穿市政公园,最后在沿海某家没有名牌的小店喝一杯咖啡,吃一个羊角面包,一场日出后,跟街巷边早早开门的比萨店里戴着围裙的那不勒斯男人讨教一下比萨的一万种做法。这是世界上最美的一次晨练,我只愿意它发生在火山边缘。人人都说那不勒斯的夜晚最是迷人,那不勒斯的清晨,才能窥探到它的灵魂一隅。

很多人来卡普里岛是为了它最初的宁静,世事与我无关。

活动

圣热内罗地下墓穴

那不勒斯地上如迷宫,地下亦如迷宫,圣热内罗地下墓穴建于2世纪,这里除了坟墓,还有走廊和一个宽敞的前厅,由柱子和拱门所支撑,并且装饰着早期基督教的壁画和镶嵌画,但现在很多都已残破不堪了。传说最初圣热内罗就是葬在这里。但如果你不尽兴且有更多时间可继续前往方塔纳勒地下墓穴。

活动

时空交错现代美术馆

如同意大利每座城市,那不勒斯艺术也自成一派,现代艺术亦是如此,温柔、雄伟、浪漫主义的那不勒斯现代艺术在那不勒斯现代美术馆里与科技相结合,是了解那不勒斯的现代性与传承不错的探访选择。

有人说那不勒斯是皇家之城,也有人说那不勒斯是市民之城, 对于那不勒斯的一切形容都 是正确的,它的穹顶属于所 有人。

畅饮

Caff Gambrinus

王尔德、萨特都光顾过的宫殿旁的小店,你不可能错过它,没有在这里饮用过一杯咖啡,不算到过那不勒斯。这里有全那不勒斯最好吃的提拉米苏,买几块边走边吃吧。

那不勒斯,太阳升起的地方,这个城市有太多色彩了,带上你所有颜色主题的套装。

美食

比萨协会

萨特也曾说“爱恋与食物,是那不勒斯的主旋律”。

我虽不赞同,但在那不勒斯不做这两件事是万万不可的,那不勒斯比萨协会位于 Capodimonte 街19号 , 从面粉,到烤制那不勒斯比萨的特制锅炉,那不勒斯的比萨没有你想象得那么简单,来学习每一个步骤的门道,在官方认证比萨大师的指导下成功完成一张标准的玛格丽特比萨才能 “通过考试”获得一张为期三天的官方证书。“拿着这张证书能去比萨店应聘吗?”你可以试试。

玛格丽特比萨起源于那不勒斯,巧合的是,三种基础原料罗勒、番茄、奶酪的颜色正是意大利国旗的颜色。

卡普里岛康康舞曲

下榻地

奎西娜

Grand Hotel Qvisisana,奎西娜大酒店大有来头,位于卡普里的正中心,小说里曾于“二战”接待各国元首政要。后来作为中产贵族的疗养度假胜地。特别推荐 Qvisisana 的水疗,和晚上8点后的钢琴酒吧,即使不下榻这里,这两样也堪称卡普里不可错过的体验。

Qvisisana 酒店房间内。

活动

花园之岛

卡普里的花园无论在建筑学层面还是在植物学层面都具有极高的研究、探访价值,如果你对花园的植物门类感兴趣,奥古斯都花园一定要探访一下的。

如果你对建筑学、文学、医学感兴趣,那么位于卡普里岛西部安纳卡普里的圣米歇尔别墅会让你彻底升华,也是我个人最喜欢的别墅之一。

别墅主人眼睛不好,你会发现这里的氛围与其他别墅不大一样,主人的会客室其貌不扬但细节里处处彰显着遗世独立的品位,接待过诸多文学巨匠,主人喜欢听鸟,于是在花园一边修建了“听鸟园”,而如今结合了现代多媒体技术,你可以在方寸之间聆听卡普里岛的鸟鸣标本,堪称卡普里岛的鸟类档案馆。

卡普里蓝不仅是一种色谱,更是一种独属于卡普里的小岛心境。

活动

建筑发烧友之岛

马拉巴特亲自设计的家,这座戈达尔镜头里灵异的红房子,也被马拉巴特自己称作是他的自画像,无论你是否钟爱马拉巴特,你会找到自己欣赏它的角度,不过要我住进去?我不是马拉巴特。

另一处建筑史上举足轻重的朱庇特别墅,古罗马提比略皇帝在卡普里岛的避难所、度假地,就是在这里,远程控制着罗马的一切。

每年10月开始,那不勒斯地区就进入到了降水丰富的时间。

畅饮

Taverna Anema e Core

很多人都说这是世界上最好的夜店。我是在一个失眠的夜晚穿着拖鞋走在街上闻声寻得的,狂欢一夜清醒后才得知这里的江湖地位。提前查阅官方网站的信息表,或许你钟爱的乐队就在你降临卡普里岛期间在这里连续登场。

意大利南部城市的街区性到现在都没有改变,一个社区内的人们关系非常友好且松弛。

畅饮

La Capannina Wine Bar

苏菲罗兰电影里那些上个世纪美式意式混搭风情小酒馆很多早就不复存在,或是变成纪念品商店,或是变成民宅,这里是卡普里岛仅剩的能够体验到上 个世纪南部风情的小酒馆之一。

葡萄酒自不必说,鸡尾酒也非常有个性,基本款鸡尾酒全部滋味更加强烈,口感也更为复杂。墙上贴着几十年来到这里的名人明星和酒友的面孔,惊讶的是,来这里小酌或度过漫漫长夜的一半都是当地人,与调酒师默契得很,游客并不多。

我是一个人前往的,坐在了门口的红色沙发上随手翻阅杂志,两位老客人热情邀我加入他们,近水楼台,积极入世但又不受外物打扰的生活态度,正如这家酒馆。

意大利南部的气候和土壤简直是水果的绝佳宝地,尤其那不勒斯湾沿岸生产大量的橙子和柠檬,柠檬酒也是源于此。

美食

“山间茅舍”

卡普里有太多景致绝美的餐厅了,但我要推荐的是 La Capannina,酒吧、葡萄酒商店、餐厅“三位一体”。

Capannina 的意思是山间茅舍,的确,三间“茅舍”汇聚在两条街巷之交,外表简朴,推开门走进去,却别有洞天,这便是卡普里或是那不勒斯最为经典的 民居风情,老电影里那不勒斯那些景象在卡普里仍能寻得。

窗边的就餐位子你看不到卡普里蓝,也看不到夕阳,更没有熙熙攘攘困扰菜单的游人,如果你想 站在卡普里往外看,你甚至会跟这里擦身而过,餐厅从1931年安东尼一家便开始了经营,菜单与室内设计不讨好,不炫耀。

最值得一提的还是葡萄酒库, 每一瓶那不勒斯葡萄酒都有属于它的不同的登场时刻,葡萄酒在这里绝不仅仅是佐餐这么简单,有的搭配质朴的那不勒斯菜肴,有的用来餐后小酌,而有的则更适合你与朋友、爱人度过无人打扰 的良宵。所以,安东尼一家将餐厅、酒吧、葡萄酒商店分开经营顺理成章。

如果你站在卡普里向内看,这家餐厅、酒吧、葡萄酒商店提供给你的则是卡普里岛人民内心深处的最纯粹的底蕴与灵魂,来安东尼家做客吧。

那不勒斯湾沿岸有很多景色绝美的餐厅。

奇遇

从阿尔玛菲一路向西再向北

住宿

圣卡特琳娜酒店

Hotel Santa Caterina

立鼎世旗下跨越两个世纪的传奇度假酒店,伊莉莎白泰勒、安吉丽娜朱莉、布拉德皮特等名流明星都曾下榻过这 里。

1904年低调开业,圣卡特琳娜酒店在Gambardella家族四代人的悉心 经营下已然悄悄变身为阿尔玛菲海岸最传奇的一颗明珠。酒店内部按照19世纪的古典之美设计,每一片瓷砖都是量身订做并由艺术家亲手绘制。

酒店内 Glicine 餐厅2020年摘得米其林一星,强调高级餐饮的概念;Al mare 餐厅则更具地方特色与个性,海鲜与比萨的烤制皆使用传统的地方烤炉,木头的香气沁入到新鲜的食材中为最佳,每年5月到10月,是阿尔玛菲海岸室外、露台就餐最适宜的时间,食材新鲜,环境宜人,长达17页的葡萄酒单还有侍酒师的珍藏酒款,足够你在这里慢慢探索南部海岸的生活节奏了。

住宿

勒西雷纳斯酒店

Le Sirenuse

与圣卡特琳娜酒店为客人打造的私人海岸景观与度假体验不同,这里是深入小镇的一处室内桃源,坐落在波西塔诺喧嚣的街巷之间,在你的窗口即可窥探到南方小镇鲜活的生活。

这里的露台餐厅也入选各大媒体最佳晚餐场所,甚至需要提前数月预订,如果不喜欢拥挤,可以在中午预订位子,餐后在小镇上半日游,镇上有很多独立艺术空间和特色买手店可供探索,走累了躺在波西塔诺的沙滩上休息片刻,别有一番情调。

北有五渔村,南有阿尔玛菲海岸。

活动

摄影师私房推荐

徒步“众神之路”

如果你厌倦了这种南部度假节奏,出发前带上你的徒步装备,那不勒斯这条“众神之路”的徒步线路会让你获得截然不同的体验,众神之路是阿玛菲海岸最著名的徒步路线,全程7.8公里,出发点为阿杰罗拉的 Bomerano,终点在诺切莱 (Nocella),反之也可以。