偶做的一些蛋糕,有兴趣的进来看看.捧捧场!!new!


这是偶为室友做的蛋糕

[ 编辑者 suesse 于日期 10Dec03 ]


再来张俯视图


这是为偶自己准备的早餐蛋糕


这是为回忆中的人做的蛋糕

[ 编辑者 suesse 于日期 03Dec03 ]


来张侧面的,这是俄罗斯式蛋糕


这是给另外一个室友做的蛋糕

mm好厉害,这么多蛋糕

好想吃,教教我怎么做吧

楼主能不能把照片放大点,看不太清

很好看,肯定好吃。

第一个蛋糕是巧克力水果蛋糕.具体做法如下:

首先去超市买最简单用来烤蛋糕的粉,因为它帮你发哮粉都配好的,然后在粉中加入可可粉,两个生鸡蛋黄和150克黄油.然后用搅拌器充分搅拌.装入磨子烤30到50分钟左右,不能用大火烤,要用小火,烤完蛋糕后冷却,横截面一切二.

600克schlagesahne,如果希望是可可的,那就再加两勺可可粉,用搅拌器10 分钟以上搅拌,只到成为奶油,然后再底层蛋糕上铺上水果,依个人口味,而后裱上一层厚奶油,再把上一层的蛋糕铺上去,但在这一层蛋糕上要用可可Glasur先刷一层,这样就有一层薄薄的巧克力,然后把奶油装入裱奶油的东西里,根据自己品位来裱,再附上水果就可以了.这个蛋糕是非常方便的.

第二个是Eierschecke, 这个做起来就是比较麻烦的了,首先和上面的一样,做蛋糕的面粉和2个鸡蛋黄,加上150克黄油,和两勺牛奶,这个时候蛋白放在另一个碗里,等会要用的.然后取大约50克专门用来烤东西的粉,加上一点香草味的糖,加上两勺水再加上150克乳酪,用搅拌齐搅拌.而后把它铺在刚刚的蛋糕粉胚上,然后放进烤箱,烤三十分钟.在烤的其间,准备另外的东西,取20克左右的专门烤的面粉,加入三个鸡蛋黄,用搅拌器搅拌后,静制十分钟左右,刚用剩下的一共5个蛋清合在一个碗里,用搅拌器搅拌成雪花状态,没有流出的样子,很厚.等蛋糕烤到三十分钟的时侯拿出来,先把蛋清雪花铺上去,在把蛋黄和面粉的混合物铺在蛋清雪花上,在这个上面,可以撒上一些瓜子肉,然后进行40到50分种烤.烤完后不要马上拿出来,让蛋糕在烤箱里自己冷却再拿出来,就可以吃了.

这款蛋糕的特点就是: 非常有鸡蛋味分为三层,而且甜中带一点点酸酸的感觉.甜而不腻,就是做法太麻烦,不过是非常好吃的.

还有两个,一个是俄罗斯式蛋糕,还有一个是栗子蛋糕,今天没空把做法打上去了,过几天会补上.另外照片我也会重新放大一点的.

快点呀。好搀

I will send it next week. Because I have no time. I have a lot of tests.Please wait!

楼主!!!!!!!!!!!!实力!!!!!!!!!

我爱栗子蛋糕~~~!!!

楼主一定要把做法写出来哦~~! 谢谢了~!



有兴趣。。。很不错。。。


支持。。。



楼主好厉害!!

期待ing。。。。。。


于 2003-12-04 21:03, suesse 写:

还有两个,一个是俄罗斯式蛋糕,还有一个是栗子蛋糕,今天没空把做法打上去了,过几天会补上.另外照片我也会重新放大一点的.



楼主:谢谢你哦