师太的煲仔系列之二－－牛肉粉丝！太爽了！

自我感觉挺正宗的！

来张特写

辣得爽死了！

做法其实特别简单，关键在于要舍得下材料！


牛肉切成小块，先用滚水过一下去血腥，然后扔到砂锅里炖就是了。放什么作料完全凭自己喜欢，我比较疯狂，口味比较重，放了：

鸡汤，生抽，老抽，料酒，葱结，姜片，八角，桂皮，枸杞，干红椒，花椒，胡椒粉，辣椒粉，糖，一点点醋，麻油。用小火炖一个小时。

炖牛肉的过程中吧粉丝用热水泡上，等牛肉炖好了，把粉丝捞出来扔进砂锅里去，和牛肉一起煮，时间取决于粉丝的粗细。我的粉丝比较粗，煮了一刻钟左右。然后就做好了！

吃之前撒上香菜就可以开动了！

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江湖人称大惊师太


[ 编辑者 scared 于日期 31Oct03 ]

怎么像水煮肉片 ？

每次来这里我除了 ，就是 ，要不就是 。闪了~~

那一层红红的辣椒看着都让人流口水！

可是

于 2003-10-30 04:04, curve 写:

那一层红红的辣椒看着都让人流口水！

curve姐姐，再次佩服你的定力，每天都看着一大堆好吃的~~~~~~~~~~~~~~~~~照片

崩溃

做法做法~

师太
你隔壁有空房吗

于 2003-10-30 04:46, CS 写:







师太

你隔壁有空房吗

棒子我跟你挤一个房间，最多我睡地板，不就是为了一顿饭嘛

几年不见.表妹的厨艺还是那么销魂!!!

于 2003-10-30 02:45, xiaoming1 写:

怎么像水煮肉片 ？

其实不像的，里面其实有很多粉丝，只是粉丝是透明的，拍成照片就看不出来了。

于 2003-10-30 04:04, curve 写:

那一层红红的辣椒看着都让人流口水！

真的，很辣的，吃得我汗流浃背的

于 2003-10-30 04:30, fearlonely 写:

做法做法~

做法其实特别简单，关键在于要舍得下材料！


牛肉先用滚水过一下去血腥，然后扔到砂锅里炖就是了。放什么作料完全凭自己喜欢，我比较疯狂，口味比较重，放了：

鸡汤，生抽，老抽，料酒，葱结，姜片，八角，桂皮，枸杞，干红椒，花椒，胡椒粉，辣椒粉，糖，一点点醋，麻油。用小火炖一个小时。

炖牛肉的过程中吧粉丝用热水泡上，等牛肉炖好了，把粉丝捞出来扔进砂锅里去，和牛肉一起煮，时间取决于粉丝的粗细。我的粉丝比较粗，煮了一刻钟左右。然后就做好了！

吃之前撒上香菜就可以开动了！

于 2003-10-30 04:58, stanfordwu 写:

于 2003-10-30 04:46, CS 写: 师太 你隔壁有空房吗

棒子我跟你挤一个房间，最多我睡地板，不就是为了一顿饭嘛

你们两个快搬过来吧，是不是打听过了知道我不喜欢洗碗啊......

于 2003-10-30 05:04, cullen 写:

几年不见.表妹的厨艺还是那么销魂!!!

可怜的我现在感冒了，就是有一盘牛肉粉丝，我也不敢吃呀！~~~

口水

于 2003-10-30 05:40, scared 写:

于 2003-10-30 04:58, stanfordwu 写: 于 2003-10-30 04:46, CS 写: 师太 你隔壁有空房吗 棒子我跟你挤一个房间，最多我睡地板，不就是为了一顿饭嘛

你们两个快搬过来吧，是不是打听过了知道我不喜欢洗碗啊…

元帅和教主帮你洗碗？除非你是灭绝师太~~



不过为了好吃的，拼了