呵呵~法式烤牛排
好好吃啊~旁边是小菜:白萝卜片(蘸腊八醋)
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很漂亮。
想请教一下，腊八醋怎么弄？弄到什么程度可以吃？怎么个吃法。
谢谢！！！
呵呵~在国内每次过年都会准备的,很简单.先准备一个玻璃容器(密封的)我用的是超市里装腌橄榄菜的罐子(个人意见:第一次尝那个就觉得恶心,室友买的,趁他回国时把橄榄倒掉,泡的醋 ),然后准备一颗白菜和N只大蒜(最好要新蒜),当然了还有醋,就是一般的醋就可以了(我是觉得,我们天津地道的独流醋更好).
操作:1.蒜都剥开.不好的蒜不要.
2.把白菜剥开取菜心部分(嫩的),把叶子切掉,剩菜帮,切成块状.
3.在罐子的底部铺一层蒜,再在蒜的上面铺一层白菜,这样一层层的铺,直到罐子填满.
4.最后倒醋进去把罐子真正填满.
5.盖好盖子,放进冰箱1个月.(中间不许偷吃!!)
6.1个月的漫长等候.完成!
腊八醋应该是在农历腊月28泡上,春节晚上吃饺子是蘸的.我今年春节前泡的,到现在就快吃完了.超喜欢里面的白菜~~妈妈说,泡过的蒜不能吃了(反正我也不喜欢那个泡过的蒜)
于 2004-02-17 00:41, yuxingcao 写:
shi a, chan si wo le dou~~
赞~~~
我饿了~~~~