发糕。没有模子，只好把发糕浆倒在锡箔纸内，锡箔纸做成小碗状
[ 编辑者 afflatus_jane 于日期 17Feb04 ]
[ 编辑者 afflatus_jane 于日期 19Feb04 ]
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来吃第一口
…
伦教糕，在我们家乡这也叫发糕。发现放在碗里蒸不好，还是应该倒入锡箔纸里蒸。
八宝饭
发糕…也是偶的最爱…
八宝饭里面豆沙
嘿嘿~好想吃啊，都是糯米的吧？
伦敦糕……你自己取的名字吗
于 2004-02-17 23:11, maxsexy30 写:
楼主做的简直太棒了！![]()
还真发起来了呢
我都不会，试了几次，都发不起来
于 2004-02-17 23:11, maxsexy30 写:
楼主做的简直太棒了！![]()
还真发起来了呢
我都不会，试了几次，都发不起来
谢谢夸奖！谢谢夸奖！心里好高兴。 我用的是发酵粉（yeast），就放了一点点，可以发起来的。
另外：
1。那个八宝饭是红豆沙馅的。
2。当然都用的糯米。（最喜欢八宝饭，可是不好消化，胃不好的少吃为妙）
3。是伦教糕――不是伦敦糕。我也觉得这个名字很怪！
很强啊！
附伦教糕做法：
在莱米粉（粘米粉） 3杯
1 糖 1.5杯
水 3杯
2 酵母粉 0.5大匙
温水 2 大匙
1）1料内加入在莱米粉，拌匀成米浆，2料搅拌后搁置10分钟。蒸盘内铺玻璃纸备用
2）米浆用小火煮成浓稠状，煮时需不停搅拌以免结硬块烧焦，然后用筛子过滤。待冷却后加入酵母水，置6–8小时至表面起很多气泡即倒入蒸盘内，用大火蒸25分钟至熟，代冷切块食用。
啊!!!MM啊能不能详细介绍一下那个发糕的做法啊!!!超级流口水啊…好久没吃地说~对了,就是那个粘米粉是什么东西啊?糯米么??
做的很不哦~！发糕和那个什么伦敦糕真不错！喜欢！