以前收藏了一个做箩卜糕的recepit， 但是当中有个些小小的疑问，如果有些知道，请帮帮忙`谢谢了
粘米粉和水搅拌好，下入锅内，翻炒均匀，成粘稠状，取出。
占米粉和水搅拌好，是个什么程度阿？搅拌好了后，就直接放到有配料的锅里了么？
箩卜糕
原料：
粘米粉（也就是大米粉）300克，
水 240克
白萝卜去皮刨丝375克
盐1-2勺
白胡椒 半勺
配料自选：香菇1-2个，海米1小勺，广东腊肠1根，小洋葱半个
所有配料都要切小小的丁
做法：
配料下油锅炒香，捞出
下萝卜丝，炒熟，再下入炒好的配料，加盐，胡椒调味，火转成小火，粘米粉和水搅拌好，下入锅内，翻炒均匀，成粘稠状，取出。
放入容器内（容器内部涂好油），表面压平，上锅蒸40分钟。凉了以后就可以切了。
黏米粉和水搅拌成粘稠状之后，应该是加入已经切好的细罗伯丝、香菇、腊肠等配料。最后才蒸的。我不敢太确定，小时候家里过年一直做，后悔没有学会。
bang ni ding ~