【图】自己做干烧鲫鱼 超级美味哦

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主料:鲫鱼 调料:豆瓣 糖 鸡精 猪肥瘦肉颗 姜蒜颗 葱花。


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鲫鱼杀好,洗干净沥干水份,切十字花刀。


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锅里倒油。


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油烧热到8成下鲫鱼炸。(注意油温不要低了)


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炸好后捞出


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锅里留油适量,加入猪肥瘦肉颗。


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将猪肥瘦肉颗炒散。


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加入 姜蒜颗继续炒。


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炒香后加入豆瓣。


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继续炒.


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豆瓣炒香后加入2饭碗水.


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汤开后加入白糖适量。


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加入鸡精适量。


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放入炸好的鲫鱼。


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开中火,在烧的过程中,用勺将锅中的汤不断舀起淋在鲫鱼上。


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待鲫鱼变软,捞出。