午后小点--爱心南瓜饼

慵懒的下午,和心爱的人在这春光明媚的午后分享一份亲手做的甜点,小小的欣喜美美的幸福,生活的快乐溢于言表

第一次发帖,希望把这份幸福分享给所有的朋友~~

心形的是煎的,可以蘸糖吃,很香的说

南瓜形状的是蒸的,里面是豆沙馅,凑近看一下下

再来一个蒸的南瓜饼特写,很可爱哦?!

怎么做的啊,好好看啊!

[b]原料: 南瓜肉,糯米粉,糖,豆沙馅

方法: 南瓜去皮去籽切成小块上锅先蒸大约10–15分钟
冷却,压成南瓜泥
加糖和糯米粉,揉啊揉啊揉成光滑面团
分成均等小块揉成圆饼或者用自己喜欢模子做成可爱的形状
如果要煎,放在平底锅里煎至两面金黄
如果喜欢蒸的,可以在里面放豆沙馅,揉成圆团,上锅蒸10分钟左右就可以啦
[/b]


hope you like it, enjoy~~
{:5_143:}

谢谢楼主分享,明天就去买南瓜试试,哈哈!

[b]
o(∩_∩)o…哈哈,看来你最捧场啦~~多谢多谢

TIPS for you: 如果找不到南瓜或者嫌南瓜整只端回家太重,怕浪费,可以去超市卖蔬菜的地方找 Butternut Squash

sainsburys,morrisons, tesco……都有的,很便宜的大约就是一镑左右一只,

虽然它不叫pumpkin但是就是南瓜的一种,个儿不会太大而且肉质很香甜,我这次做了二十个南瓜饼才用了一半的瓜:P

看看,就是这个样子的,嗒哒————[/b]

粉的比例呢

{:5_148:}

要精确说比例怕误导大家,南瓜泥本身就有很多水分,这和蒸的时间也有关系,大约和糯米粉的关系就是1:1,

我用了半只butternut squash 和半包糯米粉(200g左右)

先加1:1的粉量,像和面一样揉啊揉,再根据手感逐量加粉,揉成光滑面团,以不粘手为准

我用的粉就是中国超市买的 十净大糯粉 453.6g 一包的

:cn11:

怎么不教我们做~

lz你太好了,这个瓜以前老看到呢,就是不敢买,不知道怎么吃,原来就是和南瓜差不多的啊,长见识了!太感谢lz啦!

:cn07:天呀,楼主好厉害呀!看着好可爱呀,一定也很好吃,看着就很有食欲。很赞!

哈哈,这样才对嘛,知道大概的比例才有个概念嘛,谢谢LZ mm{:5_137:}

我lg超愛吃這個的 改天我也來弄弄看:cn15:

好好吃的样子。。我也要去做。。。

不错{:5_142:}

夏天的回忆啊

好喜欢吃啊:cn07: mm能教我怎么削皮么?