『Goal』小鼠家常菜P25口水大动韭菜盒+家常焖黄花鱼P24烤羊排,排骨,鱿鱼!!新更新海鲜pasta 羊肉酸菜粉条过冬天喽!P23纯手工水饺

可乐鸡翅+姜汁猪肉片

可乐鸡已经算是炉火纯青了,我弟弟每次连盘子都舔干净。
材料

  1. 鸡翅
  2. 可乐
  3. 调味料(酱油,姜末,葱)

步骤

  1. 鸡翅划开一刀,过水去血
  2. 锅加热,油少许,因为鸡翅不怎么吸油,鸡翅本身也带油
    一般加一点油位的是炒糖,姜末
  3. 糖化开后加鸡翅(注意别带水),酱油,料酒炒个2分钟左右
  4. 锅里加一小碗水,盖上锅盖,等水开
    5.水开后加可乐(我只加1/3罐)
  5. 差不多要收汁了,尝尝咸淡,加点盐
  6. 撒上葱,装盘

姜汁猪肉片
这个是偷学某位前辈的

超市买的猪肉片,我会用水泡下,去血
然后用味啉泡下去腥

锅里进油,煎经常翻面,省的糊了

煎好装盘,芝麻是为了好看
调料就把姜切小末,伴了一点miso加酱油

开吃!

更新中午午餐
炒饭+蛋+笋
那个蛋是自己用刀划的



{:5_144:}可乐鸡翅是我的爱

可乐鸡翅,看着就好吃。{:5_144:}

恩,也不知道是谁想到这么伟大的发明

:cn07:我爱可乐鸡

{:5_148:}支持一下

鸡翅好诱人~~~半夜看这个真罪恶…

楼主是个有心之人啊。
鸡翅看起来应该好吃,就是伤痕累累的,怪吓人的。
做法应该改进。

哈哈,为了能入味嘛。下次改个不吓人的哈。多谢捧场

你这招有效,牛人全浮出水面了

哈哈,红房子也来参加吧{:5_141:}

{:5_138:} 那我友情支持一个好了{:5_137:}

唐纳RP就是好~~~,嘎嘎!!!!

好有食欲的鸡翅啊
我是黄鼠狼投胎
最爱吃鸡翅
:cn07:

一直都很喜欢吃可乐鸡翅
请教一下,你说你要过水,那调好的味道不就走了大半了么?我一直都很纠结这个问题。

:cn07:

伤痕累累的鸡翅啊。。哈哈可爱看起来很入味呢

我做鸡翅前并不用去调味道的
就是生的鸡翅过水,为的是去血水。然后炒一点糖,用姜爆锅。鸡肉很好熟,也容易入味。 明白了吗?{:5_141:}

好,我承认昨天晚上我看的不是世界杯,而是NBA
照旧上菜

麻婆豆腐拌面

材料
豆腐,老干妈,油面

做法

  1. 油烧开,家老干妈炒香(重在炒出辣油)
  2. 加豆腐炒碎加青豆完全为了好看(用我姥姥的山东话讲,这叫鸡刨豆腐)
  3. 加盐,糖,鸡精。 可以略加点水
  4. 油面另外起锅烧水,煮到7,8 分熟
  5. 把面到进豆腐锅里,搅开,拌匀
  6. 装盘、碗.
  7. 这一步很关键。。。。。。。。。。。。。。。。。
    开吃!!
    DSC05238.JPG
    DSC05236.JPG

这是纯原创吃法吧?我第一次见,太有才了。看的我口水哗哗的{:5_144:}