『Goal』泉童的“绿茵组合” - 7月11日 活动截止前的更新(P.55) - 西瓜拼盘(P.49) - 烧烤+糍粑+水果（P.38-39）

7月11日 活动收尾的更新 感谢各位赏光！
直达电梯： http://bbs.powerapple.com/redirect……205970
活动的最后一天，同时也是世界杯决赛之际，版主和达人均会战于高潮……
高人云集的活动也将成为历史与回忆……

7月10日更新 西瓜拼盘
天气热，大家都来吃西瓜吧！去客厅的电梯： http://bbs.powerapple.com/redirect……

7月7日更新 烧烤+糍粑+水果
德国于双7日败给了西班牙，成就了章鱼哥的预测……虽然球看得郁闷，确实是一场没有什么激情的比赛，但家里的小聚会还是让人挺开心的
先附上几张合辑相片，详情见：

[b]烧烤： http://bbs.powerapple.com/redirect.php……205970

糍粑： http://bbs.powerapple.com/redirect.php……205970

菠萝+西瓜（有点儿带黄金甲的感觉）： http://bbs.powerapple.com/redirect.php……205970[/b]

[b]7月4日更新 凉拌麻香魔芋

详帖附详细制作步骤请参阅：
http://bbs.powerapple.com/redirect.php?goto……205970

7月3日更新 中西合璧的早餐

详帖参阅：
http://bbs.powerapple.com/redirect.php?goto……205970

7月2日更新 茼蒿香干松子仁

今天冷门大爆，巴西的神话规律破灭，荷兰主教练之前的“不择手段也要赢”果然奏效……
气温一直升，天气越来越热，所以多些凉菜吧……就着凉菜，吃一碗白白的明火白粥，多舒服啊！
详细做法见： http://bbs.powerapple.com/redirect.php?goto…205970

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6月30日更新 详帖请看19页, 182楼至191楼

http://bbs.powerapple.com/redirect.php?goto=findpost&ptid=747652&pid=22100501&fromuid=205970

更新掠影
本来是想将青年队作为后备役拉上来的，可现在比赛已经进入白热化阶段，非常容易脑热。
由此，为了应对“高温天气”，不得不提及这临危不乱的朴实教练团队！

总教练： 凉皮新拌
副教练： 干煎鱼
战术副教练： 鸡汤鱼翅瓜
对抗战教练： 脆拌三青丝
营养师：十五宝粥
体能教练： 青椒炒蛋
门将教练： 地瓜粥

通往教练团队的直达电梯[/b]

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6月30日前的原帖

苹果上的达人太多，无论是歌坛、涂鸦、摄影还是饮食版块，都不好意思献丑。
不过几个朋友多次打气，终于决定还是拉出我的绿茵组合来凑个热闹。都说贵在参与嘛，多少也来赚个吆喝吧！
再说，苹果的“边吃边看世界杯–家常美食Goal Goal”活动，也算是世界范围的活动，能参加就很光荣嘛！

好了，这么多废话之后，还是言归正传，介绍阵容！
先上场的11位，如下。阵容图之后还将逐一详细介绍。另外，候补队员或许还将陆续登场，酌情而定……

整体的排阵理念：
纵向： 前锋尖锐，中锋扎实，后卫强有力地粘住敌人，大后方有重量级实力派镇守大营。
横向：两翼轻灵，中央稳固，达到全局的平稳。

上场阵容

“尖锥”前锋
左路前锋“碱水粽子”，右路前锋“培根粽”

中锋
左路中锋“蚝皇煨豆腐”，中路双雄“肉夹馍”，右路中锋“莴笋芥蓝双头丝”

后卫
左路后卫“甘蓝柿子椒”，中卫“豆芽年糕双雄”，右路后卫“莴笋芯”

门将，同时也是队长： “蚝皇烙”

首位场外替补队员： 红烧肉 （可惜是做完肉夹馍后的纪实，所以肉剩下不多……）
http://bbs.powerapple.com/redirect.php?goto=findpost&pid=22078055&ptid=747652

明星后备役部队星夜兼程赶到： “清蒸鲜梭鲈鱼”

以下是逐一详细介绍……

两位“尖锥”前锋想必不用太多介绍，大家都很熟悉。特点在于，利用其特长“尖锋”攻克对手大门。

“碱水粽子”最擅长的，是连环串串顶，头球破门的技术了得！
颜色较为黝黑，均拜食用碱而赐。
成长史：糯米为主，少量食用碱与水拌匀。用粽叶包裹，高压锅的器重下而达到今日水平。

“培根粽”，优良内在与外表的搭配！
外表虽没有左路前锋那么修长、黝黑，但属于技术“实心”派，能力藏于内而力达其表。
成长史：糯米为主，加入少量五香粉拌匀。用粽叶包裹，并于中央放入大小适当地培根一块。同样也拜高压锅的器重，从而达到今日水平。

“蚝皇煨豆腐”，微辣且拜鲜蚝皇所赐极鲜！
成长史： 豆腐块走家常路线，两面煎至金黄。油锅放入辣椒、姜、葱头、蒜爆香，并加入解体的蚝皇，意在出味儿。之后放入豆腐，加入高汤，煨至入味儿。

中路双雄“肉夹馍”， 特点： 香~~~
成长史： 现成的馍饼用微波炉热好对半切。煮好的红烧肉拆丝，并加入切碎的香菜，拌匀。之后将香菜肉丝加入馍中。
提高与静候攻克点： 馍可用多士炉或烤箱预备，但要注意那样容易使馍脆，而容易断裂……

“莴笋芥蓝双头丝”，特点： 脆！
成长史： 莴笋头与芥蓝头切丝，加入红烧肉汤加以拌匀。
提高与静候攻克点： 找到最佳辣、鲜搭配点

“甘蓝柿子椒”，特点“ 简单却极为健康！
成长史： 甘蓝切丝，柿子椒切小块儿，加入醋、大蒜末、少量糖拌匀。
提高与静候攻克点： 柿子椒亦可切得小些，届时技术肯定更加细腻……

“豆芽年糕双雄”，特点爽口却实诚！
成长史： 将超入味儿的肉片放入锅中，于年糕炒至年糕发软、透芯。之后加入豆芽、味极鲜（即“美极鲜”、Maggi酱油）。最后加入葱丝。

哈哈~~~召唤论坛的大佬“年糕”来视察工作！

“莴笋芯”，特点：嫩却轻灵！
成长史： 莴笋芯焯水、去水、改刀，加入红烧肉汤拌匀（亦可用醋、酱油、糖代替）。
去掉的水不要浪费，可做“菜汁儿”面的饺子皮儿或手擀面……

最后重量级的“蚝皇烙”，一个字，鲜~~~
鲜蚝可直接撬开，但费劲。可先用烤箱200度左右，略微烘烤3-5分钟，即更加容易撬开！

1. 红薯粉4茶匙用少许水成糊，加入鸡蛋3个打匀
2. 加入蚝王12只、香葱（需要亦可加入姜末少许）、料酒少许
3. 锅内入油，煎炸至两面金黄即可

注：
i. 香葱末可一部分调入，另一部分出锅时撒于面上
ii. 蚝本身带咸味儿，很鲜，所以无需放盐！当然，口味重的可自便，亦可使用鱼露
改进建议：
a. 以上配方感觉红薯粉过多，鸡蛋太少，可相应调整
b. 蚝仔的个头比蚝王小了很多倍，所以下次做，或许应该先改改刀

介绍暂时至此，谢谢关注！
欢迎各种意见、批评及提高设想！

你太有才了

哇塞～～～{:5_144:}

最后这个生蚝饼，看的我好欢喜啊，口水直流。潜伏在苹果的高人真是很多，很多，很多啊～～～～

继续顶，好帖子～！！！！！

你就是传说中的美女版主吧:cn17:
欢迎指导！！！

这个“蚝皇烙”的根是潮汕的“蚝仔烙”
不过因为去赶海，收获到的蚝各个都是又大、又肥、又鲜，所以就改成“蚝皇烙”了。
（原来我管它叫“蚝王烙”，后来朋友给了更好冠名的提示，所以自然就欣然接受了……）
还有很多可以改进的地方呢，后来又做了一次……
果然减少红薯粉的量、增大鸡蛋用量、将蚝皇切成小块都能提高质量……

原来quanton还是做饭高手啊~~

感谢捧场！
不知道版主隶属何方？有幸定当拜会！

叶子，欢迎检查和关注绿茵组合的竞赛情况！
就几个还稍微上点儿镜的，所以略带害羞地拿出来秀……
（如果不是几个朋友竭力打气，把我推上来，或许还是会继续潜水）

学习园地
股市财经

你是哪个版的达人啊？

他学习园地的{:5_141:}