今天给大家介绍一道小吃，是我在其他地方转的。糯米香肠蛋卷，需要的材料有1. 糯米2杯。2. 中国香肠1-2根。3. 碎肉或肉末少许。4. 鸡蛋4-5个。5. 盐，姜，葱，酱油，白胡椒粉，油，鸡精。
步骤很简单，1 先把糯米泡上几小时，上锅蒸。2.将 鸡蛋加1-2匙水，加盐，打散。3. 平底锅放几滴油，烙成薄皮。
4. 香肠切段，上锅蒸熟，然后切小丁。香肠切段来蒸，容易熟，而且还可以去掉些肥油。 5. 碎肉加姜，葱，酱油，白胡椒粉，油，炒熟。
6. 把煮熟的糯米，碎肉，香肠丁，放一大腕里，加点鸡精和盐，拌匀。香肠丁会出油，蒸出来的米会油汪汪的，很好看。喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒在里面。7. 把拌好的米放蛋皮上，薄薄地一层，最好用勺子压平，就像做寿司一样，把蛋皮卷起来。
8. 最后上锅蒸，大火蒸10分钟，取出切片。这道小吃吃起来口感不错，有一点像吃寿司，希望大家会喜欢。
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