会煲鸡汤的jms请进！！！

我是女生
#21

谢谢MM，MUA。 {:5_144:}

#22

holland&bra…那家店有

#23

可是那家店在市中心。。。Waitrose在离我床5分钟的距离。。。{:5_146:}

还是超级感谢MM的。 {:5_136:}

#24

適當的切一下比較好了
你就看能夠放多少
雞皮吃的時候去掉

#25

强烈建议mm褒鸡汤用超市里的free range或organic的整只鲜鸡, 其他的都是大量饲养的饲料鸡, 肉松松的褒汤不够香. 我比较瘦, 褒汤的时候鸡一般不去皮, 看你自己喜不喜欢啦.

#26

还有还有, 很喜欢褒汤的话, 买一个那个法国产的砂锅, 叫le creuset, 我觉得褒出来的味道比用铝制的要好.

#27

tesco, sainsbury卖干果得地方就有枸杞。

印巴人不吃枸杞。

#28

那个不是放OVEN里面的吗，可以用明火的啊？？:cn04:

#29

这种锅是可以用在all heat sources(盒子上说的), 所以oven, gas/electric cooker都可以. 更强的是, 摔坏的话100年内包换, 我不止一次心中闪过邪恶的念头: 把它摔试试看怎样…

#30

原来是这样啊,我每次都不用,看来是外行了,mm是南方人吧,好懂哦!

#31

和我一样, 都是鸡身煲汤, 虽然上面有mm说用鸡胸煲比较好,不过我平时做出来的也蛮好喝的.方法是鸡身切一下,曾经也买过整的童子鸡,不过我的嘴巴喝不出区别,呵呵. 用沙锅煲,里面加葱姜, 枸几子,红枣,干桂圆,沙参(冬天会用人参),还会加上香菇.煲大概2个小时吧,出来味道很好,汤一般都很鲜,用这个方法煲出来的鸡汤好多朋友喝了都说好喝,不过基本都是北方人,我想南方mm会更讲究一点,下次有机会学着人家的方法煲一次,{:5_144:}

#32

蜜兔不好意思, 剛回來才看到的說~
枸杞我沒怎麼留意, 我印象中好像是有的啦, 跟豆類放一塊? 不过印象中是好小一包卖得好贵。。。
话说网上卖龙猫零食的网站也有枸杞卖的，我家的好爱吃～:cn15:

#33

mm不要放太多人參或者煲太多次人參雞湯哦~ 年紀輕健康的人不用喝這麼多人參雞湯的, 因為人參太補, 多吃對身體也不好的.

#34

感觉waitrose的小雞不如玉米鸡香。

#35

嗯,但是小雞方便, 玉米雞太大而且貴好多…

#36

free range的鸡比较好，corn fed的黄皮鸡也不错。经常煲汤的话可以买个stock pot，argos的就行。

#37

我都是整只煲的。。。。。。。。

#38

谢谢mm的提醒,我也知道不要吃太多,所以一般都放沙参,效果温和很多,而且每次都很少的一点.冬天天冷的时候会放一点人参,也是很少量了,不敢这么年轻就吃的很补,主要还是想提高点身体的底子, 每年都冬天感冒,夏天就花粉,都受不了了

#39

我比較懶 買些雞胸肉和雞腿 不去皮 因為我喜歡吃雞皮 燙也比較有味道
把肉切好丟到鍋裡 放點香菇 泡香菇的水也倒一點進去
然後放姜和蔥 喜歡的話也可以放點木耳 調料的話自己隨意
我一般放點香油 雞精 鹽就好了 然後就一大鍋慢慢燉 一般兩三個小時就好了~

#40

嗯嗯, 沙參不錯的~一星期煲1~2次差不多了.
mm又花粉又感冒的, 看來除了要食療外還要加強鍛鍊呢~