我买的浏阳豆豉觉得有点味道太重了不太适合清蒸用。不过做成红油豆䜴伴凉拌菜挺好的。
我都是整条。。。。不喜欢切段 鱼要整的才好
我是買蒜茸豆豉醬的哈
還有可以放欖角，在飯店吃過不錯
不過沒做過，我吃魚太挑，怕浪費，哈
我不大会做饭，发到高手云集处。实在怕会被大家笑掉大牙的。
啊，以后没准试验蒸蒜蓉豆豉Codfish。
没有那么大的锅，你怎么办呢？
不难你一定行的
是哦 我很喜欢吃鱼 但是不太会做 特别蒸鱼 可能不会控制火候吧 总觉得蒸老了
我只会做带鱼 鱿鱼 或者煎三文鱼{:5_129:}
赞成，或蒸或烤
哈哈，刚看到你的回复，鲈鱼已经扫荡光了，连汤汁都没剩。
我没有加水，但是第一次做没有掌握好火候，看别人帖子说是蒸个十分钟就够了，但我是用电饭煲蒸的，也不知道要蒸多久，怕不熟因此蒸了很长时间，吃的时候明显感觉肉不嫩，有些遗憾，留着下回继续改进。
我蒸鲈鱼的方法是：鱼洗净后擦少许盐，正反面各划三刀塞进姜片，水开后放进去蒸8-10分钟。拿出来后把蒸鱼盘子里的水倒掉些，撒上葱花和香菜，淋上生抽。另起一个小油锅把油烧滚，浇到鱼上。非常简单，肯定比lz蒸出来的好味，下次你试试。
一看这鱼就是在morrisons买滴
卖相差！火候太过！改进空间大大的有！
我也是这样蒸的。
确实是很清淡啊。放点辣椒什么的更好看点
吃鱼就喜欢味道重点的，感觉很带劲
我老爸做清蒸的就是这种做法，很好吃，也很香
哈哈，颜色有点寡淡。
蒸20分钟明显不够专业啊