【发帖赢大奖】【美味情缘】盐焗鸡

我是女生 饮食男女
#21

谢谢了，那我暂时做不了这个了，质地真的是砂纸做得么？我可不可以用烤饼干垫烤盘的baking paper?

#22

那你不要用砂纸好了。
盐+八角，花椒炒好直接抹鸡身上，腌几个小时，然后烤箱或者蒸都可以。

#23

sainsbury有大包的粗盐卖吗！叫什么？

#24

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#25

做的看起来还满诱人的啊！另外，所谓“砂纸”是什么质地？怎样的手感？英文怎么叫？为何一定要用砂纸呢？

#26

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#27

蛮简单的，谢谢分享

#28

不是大包。Tidman’s Rock Salt, Natural 500g

#29

盐焗鸡保留了鸡肉丰富的营养价值，外表澄黄油亮，鸡香清醇，而且香而不腻，爽滑鲜嫩。经常食用有凉血润燥，滋肾通便、温脾暖胃的功效。

#30

我也顺带求教一下 英国的鸡貌似毛都去不干净 非常烦人 不知大厨有啥秘诀没~~~

#31

好肥美的大腿

#32

为了吃美味也是值得

#33

功能还蛮多

#34

毛细的话，我用蜡烛、打火机烤，粗的用眉夹一根根拔掉。

#35

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#36

等着也试着做做，mark一下