jms知道哪里有牛腩卖不？牛腩的英语是什么啊？
做了牛腩萝卜，用tesco的牛肉，觉得肉质太材了
[ 编辑 NONOBODY 在 09-08-27 19:12 ]
同問! 
beef brisket吧，字面解释就是牛胸那的肉，一般超市里都有卖，不过感觉还是和国内的牛腩有区别的吧。
mm，去sainsbury试试
我忘记名字，就是一串肉，中间断断续续的连着的那种
红烧或是炖着吃很不错的
好像我家附近的超市没看到啊，不过会去找找，谢谢mm
wcimu于2009-08-27写道:
beef brisket吧，字面解释就是牛胸那的肉，一般超市里都有卖，不过感觉还是和国内的牛腩有区别的吧。
好像我家附近的超市没看到啊，不过会去找找，谢谢mm
I though it is beef belly… 
Try the big Chinese supermarkets!
mm，我说的是牛健就是 Sainsbury’s 的Stew Beef
就是切成条状，块状的牛腱
你说的牛腩，英文名字应该叫beef flank或是beef brisket
但是我没见过
这是一个老帖
http://forum.powerapple.com/modules.php?name=forum&file=viewtopic&forum=39&topic=10496&start=0
tomkitty于2009-08-27写道:
mm，我说的是牛健就是 Sainsbury’s 的Stew Beef
就是切成条状，块状的牛腱
你说的牛腩，英文名字应该叫beef flank或是beef brisket
但是我没见过
这是一个老帖
http://forum.powerapple.com/modules.php?name=forum&file=viewtopic&forum=39&topic=10496&start=0
好的谢谢乐呵呵~ :cn09:
伦敦的话，就是中国城的龙凤行～～ 
上星期在永發行看到一大塊……
LittleStitch于2009-08-27写道:
上星期在永發行看到一大塊……
永发行是哪啊~我就知道 chinatown那几家，好奇问一下
NONOBODY于2009-08-27写道:
永发行是哪啊~我就知道 chinatown那几家，好奇问一下
曼城china town……
只有会炖不会炖，哪里有说牛肉会炖老的。。。
你说的老是不够软吧，那是你炖的方法和配料有问题。
xiaohexiaohe于2009-08-27写道:
只有会炖不会炖，哪里有说牛肉会炖老的。。。
你说的老是不够软吧，那是你炖的方法和配料有问题。
不是啊，肯定和原材料有关系啊，我的老是说肉质材材的，不好吃。。。。tesco那种只有瘦肉 没有肥肉的牛肉，顿起来肯定没有牛腩好吃啊，就像鸡胸肉没有鸡腿肉好吃一个道理。。。不过其实gg已经觉得那种肉也很好吃了 :cn15:
所以我问牛腩哪儿买阿
真怀念广州的老字号阿 :cn09:
[ 编辑 NONOBODY 在 09-08-27 18:55 ]
NONOBODY于2009-08-27写道:
不是啊，肯定和原材料有关系啊，我的老是说肉质材材的，不好吃。。。。tesco那种只有瘦肉 没有肥肉的牛肉，顿起来肯定没有牛腩好吃啊，就像鸡胸肉没有鸡腿肉好吃一个道理。。。不过其实gg已经觉得那种肉也很好吃了
所以我问牛腩哪儿买阿
真怀念广州的老字号阿
[ 编辑 NONOBODY 在 09-08-27 18:55 ]
這邊的牛肉我沒有一次燉得好的……
除了china town買的……
LittleStitch于2009-08-27写道:
NONOBODY于2009-08-27写道:
不是啊，肯定和原材料有关系啊，我的老是说肉质材材的，不好吃。。。。tesco那种只有瘦肉 没有肥肉的牛肉，顿起来肯定没有牛腩好吃啊，就像鸡胸肉没有鸡腿肉好吃一个道理。。。不过其实gg已经觉得那种肉也很好吃了
所以我问牛腩哪儿买阿
真怀念广州的老字号阿
[ 编辑 NONOBODY 在 09-08-27 18:55 ]
這邊的牛肉我沒有一次燉得好的……
除了china town買的……
将就吧赫赫，我要求不高，自己弄完吃得挺开心~
NONOBODY于2009-08-27写道:
将就吧赫赫，我要求不高，自己弄完吃得挺开心~
好吧……
過幾天再去買牛筋燉排骨……
用高压锅炖，节约气也炖得烂。高压锅很便宜，十几磅。Agors.
LittleStitch于2009-08-27写道:
NONOBODY于2009-08-27写道:
将就吧赫赫，我要求不高，自己弄完吃得挺开心~
好吧……
過幾天再去買牛筋燉排骨……
这个怎么做啊？
呜呜，忽然怀念我妈妈做的 猪粉肠/胡椒猪肚咸菜汤/五香猪舌头。。。。这些我都不会阿。。。。
一边在办公室吃三文治，一边郁闷