看得直咽口水！
谢谢啊~ 太给力了!!!
上海人爱吃小杨生煎 ？那也是醉了 上海人爱吃大壶春的才对 。就像去南京 必吃 皮肚面 李记 牛肉锅贴 和大排档的烤鸭包 说的不好 请 轻拍砖
我老公觉得小杨还不错的，不过可能那是很久前了，他出国都十几年了，回国的时间屈指可数。我没吃过大壶春，不过好像大壶春是没有汤汁的派别吧，可能他不喜欢，因为他什么都喜欢带点汤的。
哈哈，我就是南京人，其实大排档的烧鸭包，真心不是传统南京美食。南京人喜欢吃的是鼓楼鸡鸣酒家的汤包，不过那个店九十年代没有了，现在貌似有2家店传说是当年里面师傅的传人开的。我比较喜欢吃小笼包，强推四川酒家的小笼包，每次回国我跟我老公至少吃8笼。牛肉锅贴正宗的是七家湾的，并不是什么李记呀。你说的皮肚面最有名的是户部街的寡妇面，不知道现在还在不在了。
哎，我也好久木有回国了，有时候真馋呀。不过，我做的牛肉锅贴也很不错，皮薄卤多底部焦脆的。皮肚面这里也好做，皮肚猪肝都能买到，就是买不到南京的红梅腊肠，凑合用广式腊肠也可以做。汤包我也做过，里面的卤汁只需要用吉利丁片就可以做出肉冻那种浓稠的感觉，就是擀皮子比较费事，很少做就是了。只能靠做点吃的寄托乡愁了。
谢谢指点 毕竟去南京没几次 也是走马观花遇到啥 就吃啥 牛肉锅贴是不是李记 我也记不得了 就知道哪家锅贴店 在朝天宫附近 也是10多年前去的 皮肚面在 大香炉街口吃的
谈不上指点呀，就是交流交流，感觉美食版里面知道南京小吃不算很多，我一高兴就说多了，哈哈。生煎馒头我是第一次做，自我感觉还挺好的，当然说什么跟小杨对比也是有点夸张，毕竟我是业余选手，平时就是给我老公解解馋。
你比小杨生煎好的多的多 我是大吃货 
哈哈，太抬爱了。做法在第一页有，如果有兴趣可以自己做做看，其实并没有想象中那么难。我自己也是吃货，在黑暗料理国自己想办法，自己动手丰衣足食了。
同好 