鸡蛋5个
自发粉sponge flour 90g
糖50克(蛋白)
糖30克(蛋黃)
牛奶50ml
油50ml
160度烤40分钟
如果分层加巧克力奶油不知能成不
可以的,找把长点的刀把蛋糕切2片
夹上奶油
好好次
不知为什么,我的戚风总是烤不好
可不可以用泡打粉替代自发粉呢?
可以的
但自发粉比较省事啊!保证发起来
谢谢亲爱的肠妈! 回去一定试一试!
我的蛋糕烤出来总是回缩比较厉害,是面粉的问题么?
我觉的是面粉的问题
烤这种蓬松的中式蛋糕,要低筋面粉
而且不能搅拌太用力,容易起面筋
其实我也是外行
每次成功不成功全凭运气
有道理,我觉得可能也是总怕不均匀,搅得特别用力。不过面粉好确实不一样啦,周末买一包试试看。 多谢指点。
和夜路走多了总会遇到鬼一个道理。
蛋糕做多了,总有个能拿出来唬人!
这好像是在夸俺
又好像不是!
记得您曾讲过:
希望本是无所谓有,无所谓无的。这正如地上的路;其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路
其实这世上本没有蛋糕的
做多了,也就成了蛋糕
你逗得我差点儿小便失禁!
孕妇啊!
孕妇刚刚给瘦肥断奶了。此处该有掌声不?
掌声鼓励!
这段时间对人家瘦肥好点
多亲亲抱抱