晒晒我的刀 真该要剁手了

我是女生 饮食男女
#21

同好 交流 切磋

#22

谢谢版主 关心 是同一个人 哈哈 {:5_137:}

#23

一般家庭 用 的话 个人比较推荐 西式主厨刀 20厘米至30厘米 之间的 普通钢材就可以。硬度都有58 左右 。磨刀石1000目的就可以通用了 推荐 GLOBAL
价格都不贵 性价比高

#24

这个牌子个人比较喜欢 算不上 高富帅的牌子 但很实用 也不贵

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#25

{:5_143:} {:5_142:}

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#26

没问题啊 一两把 没事的

#27

谢谢 我也就是 抛砖引玉 希望多认识些喜爱烹饪和喜欢厨刀的小伙伴

#28

哈哈 大家乐呵乐呵 {:5_141:}

#29

这 {:5_141:} 两把 关孙六 是在日本买的 也很便宜

#30

哈哈 小弟是西餐厨师 所以 没有 中餐厨刀

#31

小弟的刀功还很一般 希望高人指点 是同行吗 多交流

#32

那个刀可就贵了 匠人制刀 一刀难求

#33

赞 不知道伦敦 哪里有刀匠

#34

我觉得对刀没什么要求的家庭买关孙六非常好，锋利又轻便，便宜。好刀还的买牌子货，lz的collection很赞。

#35

个人推荐 20厘米 30厘米 日式三德 和西式主厨刀 足以满足平时家里用了

#36

这个牌子 不错 但是我不太喜欢它刀身和刀把的配置重量 手感比较差 只是个人心得 请 轻拍砖

#37

不要信 磨刀器 磨刀还是要靠自慢慢领悟 摩多了就 会磨好的。 家里 1000目的磨石足够用了

#38

谢谢 {:5_137:}

#39

这把双立人 也是很不错的选择

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#40

想不到苹果上居然也有和俺一样那么爱刀的，因为每天下厨所以对厨刀也很挑剔。家里刚添置了3把武田松水的刀，全手打，紫檀刀柄。以前用的是global的，顿得比较快，但性价比挺高。周末再去筑地市场买把正本的刺身刀。偶在东京，入手比在欧洲的代理店便宜很多 {:5_137:}