是的是的, 非常感謝你詳細的回復!後來我上youtube 看了一些開鍋的片子,終于知道什麽是開鍋了!管理厨房也是門學問呢!
可惜我家目前用的是電爐,明火開鍋要找朋友幫忙了。
再次謝謝你。
能用则用,不能用,就买新的,做饭不能委屈。
High quality iron, 会生锈, 所以是铁锅,mineral b 比较厚, 温度高, 家里的抽油烟机有些抗不住了:lol
楼主可以去waitrose买,前两天还在优惠,10镑一个。我入了2个。锅是台湾产的,Carbon steel wok, 不带涂层,养锅以后,现在基本不粘。从楼主发的正在用的锅的照片上看,我的锅跟你的一模一样,就是不带涂层.
謝謝推薦!看了,好像主要還是賣Carbon Steel 鍋爲主。不是生鐵鍋呢。:-s
你的解説好專業哦!是厨師嗎?
等我去印度人鋪子找到生鐵鍋,再回來跟你請教!
謝謝推薦!原來除了le creuset, 法國還有其他好牌子厨具呀!
John Lewis有卖的,我也是买的铁锅,还会有介绍教怎么样用油自己烧铁锅的不沾层
謝謝介紹!這個牌子原來還有生鐡鍋賣呀? 不便宜呀。目前我家在用這個 Le Creuset Les Forgées aluminum sauté pan with lid, 30cm . 頭
兩年還不錯,不粘鍋,可是第三年就不行了!這鍋還可以放進oven,但我們還是炒菜為多,這功能用不上。好的,讓我考慮下,這厨具也是筆不小的投資呢!
這裏淘寶沒辦法付錢呀!如果可以國内買,當然好啦。
怎麽開呀?中文這“開”太多含義了, 你能解釋一下嗎?能用的話,也是好的。起碼不對地球造成浪費。我在頭痛以後丟舊鍋子,去哪裏丟呢!
非常感謝介紹我北歐和法國的兩大厨具牌子!這兩個牌子我不知道,孤陋寡聞。還以爲衹有我們中國人才喜歡用生鐵鍋呢。
不粘鍋,炒菜真的沒感覺,沒勁頭呀!
哈哈,做劉羅鍋呢。
同意,去網上看了下,平地的生鐵鍋確實貴!沒有100鎊,吃不下來。去印度人鋪子看看?
欸呀,怎麽大家都比我懂。我這主婦怎麽做的?!
目前不打算用這類鍋了,炒菜沒鍋氣!
這牌子的Mineral B Element 不大理解,就是指生鐵嗎?
真是非常清晰的解答,謝謝!
哪裏去找印巴人的鋪子,是賣菜賣水果之類的店鋪嗎? 才7鎊?!我趕快去找找。。。你晚上要給這鍋抹油做保護吧?