从营养学的角度来说，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质。另一些研究还发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。
第1步维生素E和性激素
香椿含有维生素E和性激素物质，能抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。
第2步维生素C
香椿含有丰富的维生素C（仅次于辣椒），有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用。维生素C还有抗氧化作用，具有抗癌效果。
第3步胡萝卜素
胡萝卜素能够润泽肌肤，而且能够保护眼睛，是常用眼者最需要的营养素。
第4步镁
香椿中含有丰富的微量元素镁，能够防治心血管疾病。
第5步香椿素
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，对于春夏交替因湿气过重、气温变化导致没有食欲的人们来说尤其适合。
第6步钙
钙能促进骨骼发育，特别适合青少年和老年人，同时还能解除烦躁情绪。
第7步铁
香椿中含有铁元素，缺铁容易引起缺铁性贫血，常吃富含铁元素的蔬菜能够有效预防。
第8步楝素
香椿含有楝素，挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外
哪里可以买，我也想要种一根香椿了，
Toona sinensis
Amazon买种子。
美
百花齐放这是庆祝什么呢
你们的讨论都不扣题，这如果是高考估计最多得35分。
龙哥哪里象牛油果？这是关健，是长得像吗？
龙哥哪里有营养？人生导师？知音大哥？中央空调或是妇女之友？
美美美:lol
iPhone X，美:cn10:
龙哥是男人中的牛油果，而不是胡萝卜和香蕉
胡萝卜和香蕉有附加功能价值，牛油果行吗？
牛油果充满神秘，充满异域情调
“An avocado a day keeps bad cholesterol away.
加點鹽做沙拉
当零食吃,切半直接拿勺子舀着吃
有时间有精力的可以做成guacamole, 原料也非常简单
岂止避孕呀？你这是让黄瓜撞折在里面的节奏呀！连胡萝卜都表示亚历山大，看来擀面杖得亲自出山了。
邻居还得奇怪呢，怎么隔壁突然开了家台球厅呀？ 