muchroomboy于2008-01-16写道:
cwshamo于2008-01-16写道:
muchroomboy于2008-01-16写道:
楼主会调mojito不？俺喜欢那个
算是会把～～～不过俺不是专业的，之前调过好几种mojito～～～～有调酒师协会上的标准酒单，还有网上视频里学的
晕，原来插队了，不好意思
not a big deal°°°°°°°°°°°° :cn08:
not a big deal°°°°°°°°°°°° :cn08:
你可以做Amaretto Sour啦！
50ml Amaretto＋10ml lemon juice＋3 dash of Angostura Bitter…
Strain into a rock glass，full of crashed ice！
[ 编辑 vawstudio 在 08-01-16 14:50 ]
推荐一个很简单的mix：Campari Soda，餐前酒，特别是在吃牛排之前来一杯，相当不错！
用Cognac你可以做French Coffee，很不错的一只餐后酒！
40ml（本人通常下50ml） Cognac＋2 cubes of brown sugar＋coffee…
先倒入Cognac和2 dash of sugar lique，用筷子sterr一下，然后把浓黑coffee沿着筷子慢慢地倒入，有的人喜欢在上面加一层cream，这个看个人喜好！
Cointreau嘛，我比较喜欢在夏天喝，很简单的喝法：Cointreau＋soda／Cointreau＋ginger ale，当然要在装满ice cube的杯子里头咯！
其实Cointreau可以做很多cocktail，这里就不逐一说了，不过多数是很甜的，非我的范儿。
这贴真棒
LZ再发点调酒心得啥的吧
我爱酒啊 
cwshamo于2008-01-16写道:
鸡蛋liqueur°°°°°°°°°°°°
:cn09: 我最喜欢喝的,配上soda,一觉天亮
LZ再发点心得啊调酒秘籍的更新一下
明天给你加个精华
[ 编辑 cicizhao 在 08-01-16 14:44 ]
终于看到我最喜欢的martini系列了！
Martini因为它的历史，口感，味道和对调配的严谨要求，成为了所有职业调酒师的必修课！
LZ的库存里少了Martini Rosso，就是sweet vermouth，需要补齐。 
推荐一只很棒的Martini cocktail：Manhattan，50ml whisky（我推荐Canadian Club或者Wild Turkey），25ml Martini Rosso for sweet and 25ml Martini Extra Dry for dry，or 12ml Rosso and 12ml Extra for perfect！And 3 dash of Angostura Bitter…
全部倒进shaker里，sterr with ice cubes and strain into a chilled martini glass！
vawstudio于2008-01-16写道:
推荐一个很简单的mix：Campari Soda，餐前酒，特别是在吃牛排之前来一杯，相当不错！
这个我弄过～～～～～哇哈哈哈 :cn08:
vawstudio于2008-01-16写道:
你可以做Amaretto Sour啦！
50ml Amaretto＋10ml lemon juice＋3 dash of Angostura Bitter…
Strain into a rock glass，full of crashed ice！
[ 编辑 vawstudio 在 08-01-16 14:50 ]
没弄过～～～～～～有空我会试下的～～～～～～ :polite:
好多都没喝过
好贴
说到whisky，我还是喜欢single malt，Laphroaig和Glenfiddich系列是我的最爱！
cwshamo于2008-01-16写道:
vawstudio于2008-01-16写道:
你可以做Amaretto Sour啦！
50ml Amaretto＋10ml lemon juice＋3 dash of Angostura Bitter…
Strain into a rock glass，full of crashed ice！
[ 编辑 vawstudio 在 08-01-16 14:50 ]
没弄过～～～～～～有空我会试下的～～～～～～
一定要用新鲜lemon，切一半然后用手抓，慢慢地挤出juice，那感觉就好像......
:cn10: :cn10: :cn10: :cn10: :cn10: :cn10: :cn10: :cn10: :cn10: :cn10:
vawstudio于2008-01-16写道:
Cointreau嘛，我比较喜欢在夏天喝，很简单的喝法：Cointreau＋soda／Cointreau＋ginger ale，当然要在装满ice cube的杯子里头咯！
其实Cointreau可以做很多cocktail，这里就不逐一说了，不过多数是很甜的，非我的范儿。
相较cointreau～～～～～我更喜欢Grand Marnier的香橙甜酒，加苏打啊，加姜汁汽水(on the rocks)等等感觉更爽…………可惜之前的那瓶用完了，破店竟然没卖…… :cn13:
vawstudio于2008-01-16写道:
cwshamo于2008-01-16写道:
vawstudio于2008-01-16写道:
你可以做Amaretto Sour啦！
50ml Amaretto＋10ml lemon juice＋3 dash of Angostura Bitter…
Strain into a rock glass，full of crashed ice！
[ 编辑 vawstudio 在 08-01-16 14:50 ]
没弄过～～～～～～有空我会试下的～～～～～～
一定要用新鲜lemon，切一半然后用手抓，慢慢地挤出juice，那感觉就好像…
我在YY了～～～～～哇哈哈哈哈，看来是行家啊～～～～ :cn08:
都记下了！
[ 编辑 cwshamo 在 08-01-16 15:01 ]
学调酒不需要去什么school，更不需要看书，去一家好的bar做1年，就啥都会了！
cicizhao于2008-01-16写道:
这贴真棒
LZ再发点调酒心得啥的吧
我爱酒啊
:cn14: ～～～～～俺觉得俺谈不上心得啥的啊，远没到那份上…………
尽量把，我人又懒
cwshamo于2008-01-16写道:
相较cointreau～～～～～我更喜欢Grand Marnier的香橙甜酒，加苏打啊，加姜汁汽水(on the rocks)等等感觉更爽…………可惜之前的那瓶用完了，破店竟然没卖……
UK很多小店和超市的确没有Grand Marnier，是比较让人头疼的事情！
Ginger ale的确适合搭配很多lique，我最喜欢的还是Smirnoff Red＋ginger ale，以前上班的时候经常偷着喝......
:cn08: :cn08: :cn08: :cn08: :cn08: :cn08: :cn08: :cn08: :cn08: :cn08:
