my Drink & Cocktail - 目录P1，慢慢更新中～～

我是女生
#81

vawstudio于2008-01-16写道:



终于看到我最喜欢的martini系列了！ :cn09:



Martini因为它的历史，口感，味道和对调配的严谨要求，成为了所有职业调酒师的必修课！



LZ的库存里少了Martini Rosso，就是sweet vermouth，需要补齐。 :cn11:



推荐一只很棒的Martini cocktail：Manhattan，50ml whisky（我推荐Canadian Club或者Wild Turkey），25ml Martini Rosso for sweet and 25ml Martini Extra Dry for dry，or 12ml Rosso and 12ml Extra for perfect！And 3 dash of Angostura Bitter…



全部倒进shaker里，sterr with ice cubes and strain into a chilled martini glass！



:cn09: :cn09: :cn09: :cn09: :cn09: :cn09: :cn09: :cn09: :cn09:




martini rosso°°°°°°°°之前买过～～～～我现在有瓶sweetvermouth～～～～不过是其他的杂牌的

vermouth我自己真的很喜欢～～～不论是DRY的还是SWEET的，加点lime juice（on the rocks），感觉都好 :cn08:
[ 编辑 cwshamo 在 08-01-16 15:06 ]
#82

cwshamo于2008-01-16写道:

martini rosso°°°°°°°°之前买过～～～～我现在有瓶sweetvermouth～～～～不过是其他的杂牌的



做martini cocktail，还是用rosso和extra dry地道！

:cn09: :cn09: :cn09: :cn09: :cn09: :cn09: :cn09: :cn09: :cn09:
#83

xchtyx于2008-01-16写道:



cwshamo于2008-01-16写道:



鸡蛋liqueur°°°°°°°°°°°°




:cn09: 我最喜欢喝的,配上soda,一觉天亮



我也不知道我干嘛买这个～～～～～～ :cn15:
#84

我家剩的一些，还有不少shot bottle的酒都在club里喝完就扔啦~ :smiley:



另外还有个remy martin还有patron没在照片里，和bearbrick一起做装饰~



2196351911_f6510ff1c5_o.jpg819×497

[ 编辑 mini_p 在 08-01-16 15:09 ]

#85

vawstudio于2008-01-16写道:



说到whisky，我还是喜欢single malt，Laphroaig和Glenfiddich系列是我的最爱！



:cn02: :cn02: :cn02: :cn02: :cn02: :cn02: :cn02: :cn02:




俺孤陋寡闻的很～～～～你说的我都不知道，呵呵～～～～ :cn08:

其实基酒中我最喜欢的还是GIN，RUM,TEQUILA,VODKA（更喜欢以他们为basis的鸡尾酒）
#86

说说红酒。



Chateau家族就不多介绍了，百年老字号。 :cn09:



以前去过一个行家家里小坐，喝了一瓶阿根廷的红酒，完了我咂咂嘴，说“not bad“，然后行家笑着和我说：“这瓶300多磅呢，才不错？“我当时极度不好意思… :cn06: :cn06: :cn06: :cn06: :cn06: :cn06:



后来行家告诉我，那一瓶是99年产的，名字我忘了…据说那一年的阿根廷的雨水特别好，葡萄的质量特别高，所以基本上那一年产的红酒现在卖得都很贵。



回国大半年，最怀念的就是Waitrose的wine sellar啊！ :cn11: :cn11: :cn11:

:cn03: :cn03: :cn03: :cn03: :cn03: :cn03:

#87

vawstudio于2008-01-16写道:



cwshamo于2008-01-16写道:

相较cointreau～～～～～我更喜欢Grand Marnier的香橙甜酒，加苏打啊，加姜汁汽水(on the rocks)等等感觉更爽…………可惜之前的那瓶用完了，破店竟然没卖…… :cn13:




UK很多小店和超市的确没有Grand Marnier，是比较让人头疼的事情！



Ginger ale的确适合搭配很多lique，我最喜欢的还是Smirnoff Red＋ginger ale，以前上班的时候经常偷着喝…



:cn08: :cn08: :cn08: :cn08: :cn08: :cn08: :cn08: :cn08: :cn08: :cn08:


smirnoff red°°°°°°°°°是红标smirnoff是吧～～～～～之前在超市倒是买过一瓶～～～～～但我真的感觉不出这些牌子的VODKA的差别 :cn14:
#88

俺没什么文化，真的都没怎么见过阿

#89

vawstudio于2008-01-16写道:



说说红酒。



Chateau家族就不多介绍了，百年老字号。 :cn09:



以前去过一个行家家里小坐，喝了一瓶阿根廷的红酒，完了我咂咂嘴，说“not bad“，然后行家笑着和我说：“这瓶300多磅呢，才不错？“我当时极度不好意思… :cn06: :cn06: :cn06: :cn06: :cn06: :cn06:



后来行家告诉我，那一瓶是99年产的，名字我忘了…据说那一年的阿根廷的雨水特别好，葡萄的质量特别高，所以基本上那一年产的红酒现在卖得都很贵。



回国大半年，最怀念的就是Waitrose的wine sellar啊！ :cn11: :cn11: :cn11:

:cn03: :cn03: :cn03: :cn03: :cn03: :cn03:




我是抱着学习的态度看你这段话的～～～～～～哈哈，我连如何喝红酒和品都不算会………………哈哈 :cn08:
#90

mini_p于2008-01-16写道:



我家剩的一些，还有不少shot bottle的酒都在club里喝完就扔啦~ :smiley:



另外还有个remy martin还有patron没在照片里，和bearbrick一起做装饰~



2196351911_f6510ff1c5_o.jpg819×497


[ 编辑 mini_p 在 08-01-16 15:09 ]





琳琅满目啊～～～～～～最左边那瓶不是竹叶青吗，大家都有啊～～～哇哈哈哈
#91

jincheng1988于2008-01-16写道:



俺没什么文化，真的都没怎么见过阿




这跟文化啥的无关～～～～～～其实我不知道比我知道的多的多的多………… :cn08:
#92

vawstudio于2008-01-16写道:



学调酒不需要去什么school，更不需要看书，去一家好的bar做1年，就啥都会了！



:cn02:




这个我也明白～～～～～其实我也想有这机会～～～～可环境条件不许可啊，周围压根就没 :cn14:
#93

ivy3737于2008-01-16写道:



:cn06: :cn06: :cn07:




:cn08:
#94

cwshamo于2008-01-16写道:

俺孤陋寡闻的很～～～～你说的我都不知道，呵呵～～～～ :cn08:



其实基酒中我最喜欢的还是GIN，RUM,TEQUILA,VODKA（更喜欢以他们为basis的鸡尾酒）



很多英国白领美女喜欢Gin based martini，不知道为什么...... :cn06: :cn06:

这里我推荐一只泡妞必备的Pink martini！ :cn02: :cn02: :cn02:

50ml Gin（我推荐Bombay Sapphire）＋15ml Chambord＋10ml Cream...

把4－5只raspberry放在shaker里，用棍子捣碎，然后倒酒加冰块，shake and strain into a chilled martini glass！ :cn02: :cn02: :cn02:
[ 编辑 vawstudio 在 08-01-16 15:20 ]
#95

sky_june于2008-01-16写道:



好多都没喝过

好贴




:cn08:
#96

cwshamo于2008-01-16写道:

smirnoff red°°°°°°°°°是红标smirnoff是吧～～～～～之前在超市倒是买过一瓶～～～～～但我真的感觉不出这些牌子的VODKA的差别 :cn14:



说实话，我也喝不出来......

:cn14: :cn14: :cn14: :cn14: :cn14: :cn14:
#97

cwshamo于2008-01-16写道:



cicizhao于2008-01-16写道:



这贴真棒



LZ再发点调酒心得啥的吧



我爱酒啊 :cn07: :cn07: :cn07:






:cn14: ～～～～～俺觉得俺谈不上心得啥的啊，远没到那份上…………

尽量把，我人又懒


期待 :cn07: :cn07: :cn07:
#98

cwshamo于2008-01-16写道:



我是抱着学习的态度看你这段话的～～～～～～哈哈，我连如何喝红酒和品都不算会………………哈哈 :cn08:



俺也是略懂皮毛...... :cn11: :cn11: :cn11: :cn11: :cn11: :cn11:
#99


vawstudio于2008-01-16写道:



cwshamo于2008-01-16写道:

俺孤陋寡闻的很～～～～你说的我都不知道，呵呵～～～～ :cn08:



其实基酒中我最喜欢的还是GIN，RUM,TEQUILA,VODKA（更喜欢以他们为basis的鸡尾酒）




很多英国白领美女喜欢Gin based martini，不知道为什么… :cn06: :cn06:



这里我推荐一只泡妞必备的Pink martini！ :cn02: :cn02: :cn02:



50ml Gin（我推荐Bombay Sapphire）＋15ml Chambord＋10ml Cream…



把4－5只raspberry放在shaker里，用棍子捣碎，然后倒酒加冰块，shake and strain into a chilled martini glass！ :cn02: :cn02: :cn02:

[ 编辑 vawstudio 在 08-01-16 15:20 ]



我在网上查了才知道chambord是啥～～～～～～呵呵

其实blue margarita来泡妞也不错啊～～～～～～～～～
60 ml tequila
30 ml blue curacao
1 EL (10 ml) triple sec
45 ml lime juice
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°当然鸡尾酒杯杯沿依旧做盐雾～～～

我也不知道自己怎么那么喜欢MARGARITA系列，可能是我接触的比较早的一款COCKTAIL吧，在很多地方都喝过

网上找了个图片，贴上来～～～～～～～～

[ 编辑 cwshamo 在 08-01-16 15:36 ]
#100

cwshamo于2008-01-16写道:



我在网上查了才知道chambord是啥～～～～～～呵呵



其实blue margarita来泡妞也不错啊～～～～～～～～～

60 ml tequila

30 ml blue curacao

1 EL (10 ml) triple sec

45 ml lime juice

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°当然鸡尾酒杯杯沿依旧做盐雾～～～



Tequila拿来泡妞是王道！ :cn02: :cn02: :cn02:

特别在night club里，干完5个shot的妞基本上比你还情欲高涨！

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: