看看我跟老公的年夜饭吧~~~ 
8个菜：麻婆豆腐，红焖羊肉，凉拌三丝
避风塘龙虾2只，双椒土豆丝，
黄瓜西红柿炒肉，正宗川味无锡糖醋小排骨
这张鸭子做好了~正好8个菜，两只龙虾太大了，所以分盘装，算一个菜~
在这里也给大家拜年了~~~
[ 编辑 hemoglobin 在 09-01-26 06:47 ]
川味无锡糖醋小排骨~~~
1。 排骨切块用水煮一遍把血水去掉
2。 用醋，水，糖，盐和芡粉调汁码在煮好的排骨上大概20分钟
3。 放蒸笼上蒸2小时，直到肉质很软为止，捞出，锅里剩下的糖醋汁可以倒掉
4。炒菜锅里放油（多一点），白糖（多），八角桂皮，热到白糖起泡为止
5。把排骨放进去炒，上色再炒一会儿，直到颜色变红，喷醋，根据经验定
6。 再加点糖和盐炒
7。起锅放味精，白芝麻
这道菜放凉了好吃，肉上裹的白糖还有点脆，而且肉质已经蒸得很软了
红焖羊肉
之前有做法了。。。这次老抽放多乐点，所以颜色有点深了~~~
青红椒土豆丝
大家忽略我切丝的刀功~~~ 
黄瓜西红柿炒肉
之前也有做法了~~~
素味麻婆豆腐
这次没用肉沫炒，放了豌豆做底炒的~不过也很辣~
避风塘龙虾
1。生活龙虾肢解，将放水里煮一会儿，不要太久，肉会变老，水开滤掉浮水
2。将之前煮好的龙虾滤干水，壳硬的地方用钳子夹松，裹面粉芡粉，放油锅里炸（这部我省略了，因为需要太多油了）
3。 将红的绿的墨西哥辣椒放油炒，把辣味呛出来，放盐，味精，再倒入龙虾炒，入味以后盛出
4。锅洗净，炼油（稍多），放干辣椒粉，油熟以后浇上去
这菜做完屋子里好呛人
再来一张~~ 
仔姜鸭
1。鸭子切块煮，去血水
2。油锅炼油，放葱姜蒜，干辣椒，煸出香味
3。下鸭子炒，加入少量盐，酱油，白糖，料酒，小火焖上1个半小时，待水煮干
4。起锅放味精~~
好丰盛啊
Tracyqiu于2009-01-26写道:
好丰盛啊
哈哈，亲爱的，我就知道你是我更新后的沙发啦~~~
这8个菜我俩估计可以吃一星期了 :cn09:
好丰盛呀.
mm 好会做饭呀.
学习 学习 /
蒜容茄子炒扁豆
同上
好丰盛啊
搂住mm菜很棒哦。
看起来都流口水拉。
不过要提醒你一下，黄瓜和西红柿可千万不能一起烹饪。
产生多化学物质不光没营养，而且还对身体有害。
tanyayao于2009-01-28写道:
搂住mm菜很棒哦。
看起来都流口水拉。
不过要提醒你一下，黄瓜和西红柿可千万不能一起烹饪。
产生多化学物质不光没营养，而且还对身体有害。
谢谢mm提醒，不过你所说得黄瓜不能和西红柿一起烹饪是指黄瓜中产生的分解酶会破坏维生素c，但是其实在炒菜过程中，大部分维生素c和黄瓜中的分界酶已经被加热破坏掉了，最多是西红柿里的维生素不被人体吸收，但并不会产生有毒化学反应的，更何况食物中的维生素也不是光靠西红柿中摄取，黄瓜本身也含一定量的维生素，两样最好不要经常放一块儿生吃，任何蔬菜一旦经过烹饪，其本身营养成分80%已被破坏，其实照你这么说生活中很多菜都不能放一块吃的，这种东西就是挺扯淡的，而且所有的炒菜也是不健康的东西，那我们是不是从此都吃生的呢~~食品这种东西就是这样~~~我这学期在take 一门food additive的课程，才知道，以前我们所说吃很多含防腐剂的食品不好，现在有研究证明所有防腐剂都是安全的，我们人类所摄入的防腐剂所得到 的危害，远远不及吸二手烟的危害大。