表流…表流…小心鍵盤…
看饿了，楼主手艺一流阿～～～
mm~~能告诉我那个鼠尾草烤鸡里面的那个鸡的烤法嘛？？谢谢{:5_148:}
嘿嘿…謝謝誇獎~ 
me不是mm…不是啊…
雞大腿去骨, 把雞皮修成合適的大小( 能捲起來, 雞肉不會露出來)
用鹽和黑胡椒碎先腌製一下(兩面)
鼠尾草+洋蔥+羅勒切碎 鋪在沒有雞皮的那層 +保鮮膜 進冰箱30mins
之後把 香草碎移入烤盤墊底, 雞腿 用棉線 或牙籤 扎好, 入鍋前在雞皮上撒點辣椒粉( 主要是上色, 一定要入鍋前不然雞皮不脆)
烤箱預熱250℃ 放烤盤進去先
起油鍋 + 橄欖油 + 適量大蒜 (拍裂就行) 幹辣椒 炸出香味后 把雞腿放進去 每面各煎大約30秒, 到雞肉表面封好 上色
進烤盤 上面可以撒點 細蔥( 撒多了會搶味)
250度 5分鐘+ 200度 10分鐘( 時間根據雞肉多少調整)
就差不多啦…
擺盤… 開動…
抱歉看到靓菜就习惯的以为是美女mm做的~谢谢lzgg的recipe
好有男生版kit mak的感觉~~太赞了
嗯…再這樣我都該習慣了…
不客氣不客氣…
kit mak…是who…
kit mak是新派料理的美女厨神…呵呵~~之前美女厨房有她…她之前有教过一个烤鸡和你这个鼠尾草烤鸡做法很相似的:polite:
忒美了{:5_148:}
嗯…原來是這樣…
新派料理…不是很擅長…me比較old school…
嘿嘿…謝謝誇獎~
其实你的那些烤鸡…bacon鸡肉卷…牛肉卷什么的都算是新派了…比较fusion说
那些哦…有些是覺得好玩…
看到了就想著自己試試…
你有煮过鸭嘛？…有好的做法推荐嘛？
薑母鴨~ me 的最愛… 冬天吃, 剛剛好~
或者鴨肉粥也不錯~
需要用到姜母岛的帝王姜嘛？哈哈
不过姜母鸭好像真的不错…阿基师也有教过
不…不用那麼誇張吧…
冬天吃…暖暖的…
(阿基師…又是who…)
介个…阿基师算是台湾料理界的掌门人吧{:5_141:}
以前是蒋经国…李登辉…阿扁的官邸御厨…
不过就算我这样讲…你还是不知道阿基师是who吧…
哦…俺們党國的…廚子…
挺好挺好…
蔥爆羊肉…
好嫩好嫩~