也不能怪越南人啦，其实面条这种形状都是咱中国人带过去的，只是南方没有小麦，只有水稻。。。广西米线也不能煮太久的
这就是为什么米线都要过一遍水的，因为第一锅都会煮出好多粥来
我上班時用熱水燙一下米線就能吃，很方便
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小麦粉里有面筋，遇热水会自动凝结成筋道的面条。
米粉里没有任何＂米筋＂可能差别就在于这个筋
原来如此
对，放入火锅中根本捞不出来，成了一锅粥了，筷子铲子勺子漏勺夹子都白搭，太惊慌了。惊魂未散
不是。。。面条只是比米线坚持久一点，你煮20分钟照样是一锅粥
我还以为就和煮方便面一样
煮各种面我在行，从来没融化过
因为你知道面条不能煮20分钟啊，现在你知道这种细米线不能煮以后也不会犯错误了
中超卖的那种干米线大概要煮5分钟，然后要过凉水，放到凉水里泡着
反正实践出真知，米线和面条的口感是不一样的，说不定你也会爱上米线的
气哭了，一生的砖都白搬了！
这也太不一样了
螺蛳粉里的也是米粉吧？
好像那个粉就煮不化
为什么？
我是夏天的時候買這個米線，本來想下鍋煮，還好看了包裝背後的操作步驟，才知道不用下鍋煮直接用熱水泡即可 我好開心呀，不用洗鍋還不用等很久
我也没看包装袋上的说明，还以为就是煮方便面。软了捞出来吃就行了。没想到！根本不可能捞出来
先是碎成小段，然后就消失了。如同我的人生理想和银行流水那般……
我都不知道有椰子鸡的存在。。。
话说，吃火锅真是大架势啊，我在英国吃火锅的次数一个手数的过来，在家搞过1次还是有个川妹子主打我做下手的，搞的蒸汽腾腾后再也没自己整了。 等了10年发现有火锅店后就去火锅店唰了。省心省力！
这种细的一般我都微波炉热下，不然煮根本捞不出来。
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煮之前没想到这个，也没看包装说明，也没问你
龙口粉丝，肠妈竟然没吃过？
我出国前唯一知道的粉丝就是龙口粉丝了。 绿豆做的哦！ 不过那个时候就有很多假冒龙口粉丝，我爸妈吃的出我傻傻搞不清。 他们说假的是山芋做的（就是红薯粉丝）
然后这边我之前都是tesco买的龙口粉丝。 中超也买过但中超买到过假的，口感不对还有尼龙丝混杂在里头。 近几年每周食物采购都是tesco网购买不到龙口粉，我就买那个mama’s, 开水一泡2分钟，倒掉开水冷水冲一下，然后汤要好的时候加进去2分钟就好了。
龙口粉丝如果赶时间开水泡软，冲凉水，就可以用了，下火锅3分钟左右吧，别煮久。 喜欢软的煮久点，5分钟吧。
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这个肯定吃过
我还以为，不管什么做的粉，都可以煮火锅。
很明显米粉不可以
刚刚说是绿豆粉龙口粉丝？