蘸料是怎么做的？
我甚至想糟卤了
小火煮15分钟，丢进冰水
凉后切件倒上一瓶糟汁，完事
这个没有过年的仪式感
春晚
就撒点葱花海盐就完事啦。 就是吃鸡本身的鲜美。
网上搜下清蒸童子鸡食谱吧。
哈哈哈，当然可以糟。 就是时节不太对。 当然你菜式多，糟童子鸡做开胃凉菜也是好的。
我没有这么麻烦，就是简易版的，材料差不多就是里面的那些，腌料也差不太多，但是没放那么多油炸焦，我喜欢软一点的，所以没感觉那么油。
剁了，拿鹽，豉油，料酒稍微腌一下然後加泡發的香菇蒸就是香菇滑鷄了。
這個子鷄太幼了，不適合白切。
昨晚用這個做了白切，很好吃。肉很緊實又不柴，滑嫩多汁。
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口水鸡