❀❀餐桌上de舞蹈❀❀2011年5月28日更新P153: 棒棒鸡丝❀❀

我是女生 饮食男女
#81

me neither…{:5_139:}

#82

…太不厚道了…

我来更新一下前天晚上吃的菜哈…{:5_137:}

#83

{:5_141:} {:5_141:} {:5_141:} 我等

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礼拜六的晚上, 用家里新买的压力锅做了一次南乳烧肉。不得不承认， 压力锅煮出来的东东确实有比较好吃~虽然我一直开着出气孔…因为始终对压力锅有恐惧感{:5_135:} …再次赞一下室友买的压力锅！

南乳烧肉： 如果没有南乳汁…改用腐乳汁也可以^^…区别就是南乳汁煮出来的肉肉是红色的…用腐乳汁的话就是白色的…搭配油菜心一起吃…一点都不会腻哦^^还有很重要的一点就是…这道菜是不需要用酱油的 …爱美的jms不需要担心会有黑色素沉淀啦.

8月4日的食谱更新:原来这道菜大家都喜欢的, 有mm想要做法, 我就更新在这里好了

材料: 五花肉500g, 油菜心100g, 南乳汁50g
调料: 盐3g, 白糖20g, 鸡精2g, 料酒10g, 蒜末葱段各10g, 姜片5g
做法:

  1. 五花肉切成3cm见方的块, 放入开水中汆烫一下, 沥出备用; 油菜心洗净沥干水分
  2. 锅中放油烧热, 放入蒜末, 南乳汁炒香后放入肉块, 加料酒, 白糖, 葱段, 姜片继续翻炒至肉上色后, 加入清水(高出肉块约5cm), 大火烧开后将肉连汤水倒入压力锅中.
  3. 压力锅放在小火上焖1个小时左右(每隔15-20分钟打开一次出气孔), 至肉块酥烂后再加入少许盐改用中火收干汤汁
  4. 炒锅中放入少许油烧热, 放入油菜心略炒, 加盐, 鸡精调味后盛在肉块周围即可:heart:
#85

色泽好美啊~~~~~~~~~~~~~{:5_148:}

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嘿嘿~~你教我的…{:5_141:} 障眼法:cn10:

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木有黑色素沉淀~~~~ 比由~踢否!{:5_148:}

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你是不是。。嗯。。那个。。pm你了。。

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我也不喜欢巧克力色的菜…{:5_134:}

#90

菊丸你们那里腐乳是白色滴？

俺们那里的腐乳是红色滴

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都有的~红色白色都有见过~{:5_143:}

南乳汁好像是上海的还是广东的…我不记得了…还是绍兴出来的…

#92

上海那边滴

#93

我超爱上海那边的一种桂花红烧肉{:5_137:}

#94

我以前很不爱吃上海菜，除了烤麸
在上海住了一个月，菜都是甜的和没啥味道的
我口重，受不了，到处找川菜馆，可是川菜也改良了，不辣都甜

有一次去一个馆子自己点了一斤麻辣小龙虾一份辣子鸡，还有一个什么不记得了。吃到咬自己舌头{:5_145:}

这次回国在北京吃了一次上海菜，改观啊，好吃很多了呢

中超有卖玫瑰腐乳的，我用来做菜，颜色很好看

#95

玫瑰腐乳？？我下次去看看

嘿嘿…其实我还蛮爱上海菜的说~ {:5_142:}

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深夜远处飘来一股诱人的美食香味，于是俺来了

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来了都是客~~多吃点~别客气！ 有空常来哈{:5_142:}

#98

小南国……我的最爱……

#99

嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯！！！！

#100

那个糖醋小排哦~~~~~~~~~~~~~哈灵哦~（搜狐圈子上很多上海人，今天刚学的！哈哈！是好看的意思）

还有那个干烧馄饨~~~~~~~也是哈灵哦~{:5_144:}